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2025-04-30
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同朋友係深水埗享受一場高檔而親民的鐵板燒體驗！鳥海山餐廳外面裝潢具日本風，且已經從外面飄出的香氣勾起了我的食慾。這裡的環境寬敞舒適，讓我能夠坐得近些，眼見師父靈活地在鐵板上展示技藝，這種視覺和味覺的雙重享受，讓人期待感倍增。鳥海山鐵二人套餐 $1,198是日精選刺身🐟
餐廳提供四款新鮮的時令魚生，包括三文魚、真鯛、石鯛和油甘魚。每一片刺身都切得薄厚適中，顏色鮮艷，入口即化。三文魚的肥美油脂在舌尖滑過，帶來濃郁的海鮮風味；真鯛的肉質清脆，回味無窮；石鯛的細膩更是讓人驚艷；而油甘魚則添上了一絲獨特的甘甜，讓整個前菜的組合有了多層次的享受。沙律🥬
接著是五顆色澤誘人的沙律，裡面包含新鮮的季節蔬菜，淋上特製胡麻醬汁，既清新又不膩口。這道沙律不僅是口感的調劑，更為接下來的重點菜式奠定了清爽的基調。活龍蝦🦞
當看到師父將新鮮的活龍蝦放在鐵板上煎烤時，令人不禁屏息。烤好後的龍蝦，外殼微微焦脆，肉質卻依舊彈牙，充分釋放了海鮮的鮮香，簡直是一口滿足！活鮑魚
鮑魚在鐵板上煎至微焦，肉質滑嫩，帶有自然的海味。咬下去時能感受到它彈性的口感，每一口都帶著淡淡的甘甜，配上一點兒蒜蓉，讓人欲罷不能。鵝肝多士🥪
這道
鳥海山鐵二人套餐 $1,198
是日精選刺身🐟 餐廳提供四款新鮮的時令魚生，包括三文魚、真鯛、石鯛和油甘魚。每一片刺身都切得薄厚適中，顏色鮮艷，入口即化。三文魚的肥美油脂在舌尖滑過，帶來濃郁的海鮮風味；真鯛的肉質清脆，回味無窮；石鯛的細膩更是讓人驚艷；而油甘魚則添上了一絲獨特的甘甜，讓整個前菜的組合有了多層次的享受。
刺身
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沙律🥬 接著是五顆色澤誘人的沙律，裡面包含新鮮的季節蔬菜，淋上特製胡麻醬汁，既清新又不膩口。這道沙律不僅是口感的調劑，更為接下來的重點菜式奠定了清爽的基調。
沙律
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活龍蝦🦞 當看到師父將新鮮的活龍蝦放在鐵板上煎烤時，令人不禁屏息。烤好後的龍蝦，外殼微微焦脆，肉質卻依舊彈牙，充分釋放了海鮮的鮮香，簡直是一口滿足！
活龍蝦
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活龍蝦
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活鮑魚 鮑魚在鐵板上煎至微焦，肉質滑嫩，帶有自然的海味。咬下去時能感受到它彈性的口感，每一口都帶著淡淡的甘甜，配上一點兒蒜蓉，讓人欲罷不能。
活鮑魚
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鵝肝多士🥪 這道菜是餐點的一大亮點。清脆的多士上鋪上厚厚一層香滑的鵝肝，金黃色的外觀令人食指大動。鵝肝的醇厚與多士的脆香互相結合，每一口都是奢華的滋味，真是讓人回味無窮。
鵝肝多士
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牛肉薄燒🥩 薄薄的牛肉在鐵板上煎至五分熟，外焦內嫩，切下一片便能看到肉汁順著刀口流出。每一口都是肉香四溢，絕對是肉食者的最愛。
牛肉薄燒
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野菜🥦
這道野菜的呈現令人耳目一新，色彩鮮艷，讓人不禁感受到大自然的氣息。餐廳用當季的新鮮蔬菜，經過簡單的鐵板快炒，保留了蔬菜的原汁原味。每一口都脆嫩多汁，搭配著微微的蒜香與清爽的海鹽調味，味道鮮明。
野菜
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炒飯🍚 這道炒飯是師父絕活，米粒分明，炒得恰到好處。搭配著新鮮的蔬菜和蛋香，炒飯的香味在空氣中四散開來，每一口都是人情味的溫暖。
炒飯
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味增湯🫕 最後，溫熱的味增湯為整頓餐點畫上了完美的句號。香醇的味增搭配滑嫩的豆腐和海帶，讓人感到舒適和暖心，仿佛為這場美味之旅增加了一絲家的感覺。
整體來說，《鳥海山》的鐵板燒不僅提供了高質量的食材和精緻的烹調技術，還將每一道菜都帶入了藝術的境界，讓人不禁想要再次回味。這絕對是一場值得一試的美食盛宴！
🌟推薦指數：8/10
💰人均消費：$700
📍地點位置：深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖
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