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2021-06-12
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文青 CAFE 在深水埗的攻勢似乎有增無減， 而且越開越靚越大間， 為深水埗這個舊區平添一份活力以及新氣象。平日沒有甚麼藉口來這一帶舊區閒逛的我，因工作關係偶遇這間餐廳，由裝修至正式開業，也難以相信在這個幽靜的位置居然會開一間與附近商店截然不同的CAFE。針對年青人市場，CAFE亦很懂得在佈置上加入吸引人打卡的元素，入口位置設有一個特大圓型木框座位配以粉色少女系作主題， 另一邊以大自然木色為主調，感覺舒適和諧。全日窩夫早餐 HK$125全日早餐其實都大同小異，有炒蛋或太陽蛋、肉腸、多士、火腿、三文魚、菇菌.....等，不過有些餐廳卻會混入一些獨特的原素，例如這款全日早餐，有自家製墨魚西米薄脆配南瓜醬，用茄汁蘭度豆取代傳統的茄汁焗豆，雖然薄脆及南瓜醬的味道稍淡，但起碼有新鮮感；茄汁蘭度豆的口感較焗豆硬，有趙口，配微微酸辣的茄汁非常合適。而早餐最重要的炒蛋，口感也非常嫩滑，没有過熟；厚窩夫香軟廷身，若蛋味再濃一點更佳。整體味道、質素相當不俗。香煎澳洲豬扒配芥末籽巴黎汁 $125 鮮豔夢幻紫薯蓉配以碧綠色橄欖油、 黑醋汁，勾畫出的線條美襯托著肉質粉嫩的慢煮豬扒 ， 脆炸洋蔥絲增添立體感
文青 CAFE 在深水埗的攻勢似乎有增無減， 而且越開越靚越大間， 為深水埗這個舊區平添一份活力以及新氣象。平日沒有甚麼藉口來這一帶舊區閒逛的我，因工作關係偶遇這間餐廳，由裝修至正式開業，也難以相信在這個幽靜的位置居然會開一間與附近商店截然不同的CAFE。針對年青人市場，CAFE亦很懂得在佈置上加入吸引人打卡的元素，入口位置設有一個特大圓型木框座位配以粉色少女系作主題， 另一邊以大自然木色為主調，感覺舒適和諧。
全日窩夫早餐
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全日窩夫早餐 HK$125
全日早餐其實都大同小異，有炒蛋或太陽蛋、肉腸、多士、火腿、三文魚、菇菌.....等，不過有些餐廳卻會混入一些獨特的原素，例如這款全日早餐，有
自家製墨魚西米薄脆配南瓜醬，用茄汁蘭度豆取代傳統的茄汁焗豆，雖然薄脆及南瓜醬的味道稍淡，但起碼有新鮮感；茄汁蘭度豆的口感較焗豆硬，有趙口，配微微酸辣的茄汁非常合適。而早餐最重要的炒蛋，口感也非常嫩滑，没有過熟；厚窩夫香軟廷身，若蛋味再濃一點更佳。整體味道、質素相當不俗。
香煎澳洲豬扒配芥末籽巴黎汁
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香煎澳洲豬扒配芥末籽巴黎汁 $125
鮮豔夢幻紫薯蓉配以碧綠色橄欖油、 黑醋汁，勾畫出的線條美襯托著肉質粉嫩的慢煮豬扒 ， 脆炸洋蔥絲增添立體感 ， 精心的擺盤輕易成為打卡焦點。
除了美麗的外表亦充滿內涵 ， 紫薯蓉帶淡淡的甜味，質地幼滑； 豬扒的肉質非常軟嫩配搭辣味醇厚 ，口感順滑的芥末籽汁，味道更有層次，
薄脆拿破崙
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薄脆拿破崙 HK $72
拿破崙的微調版 ，波浪紋薄脆替代傳統酥皮 ，一層夾著厚吉士醬，一層夾著榛子果仁醬，入口香脆而不過甜 ，配以經烤焗過，面層再洒上薄薄糖霜的原粒香脆榛子 ，咬落很有質感又好味；雲呢拿及百爵茶軟雪糕，香滑清淡，數最令人驚喜郤是那層爆炸糖碎，妨如煙花在口腔來內縱放，為味覺添加了一份動感。
玫瑰咖啡
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玫瑰咖啡 HK$30跟餐
玫瑰花瓣碎輕浮在幾乎與杯邊成水平的咖啡泡上，加上拉花圖案，可觀度即時提昇。呷一口咖啡，口感順滑啡味香濃，淡淡的玫瑰花味恰到好處，没有喧賓奪主。
Dirty
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Dirty $34 跟餐
朋友的心水之選，一杯有齊三種味道的咖啡，面層味道濃厚如espresso，中層奶味最重，底層似 latte， 三種不同層次的味道 簡直滿足 了 朋友的三個願望。
迷你毛比附近一帶 CAFE 優勝之處是空間寛趟，食物種類多，出品質素不俗，可謂隱身在舊區中的一個悠閒加油站。
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