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2017-08-24
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星期五放工經過銅鑼灣，特別找來日式風情的居酒屋，享受美味的串燒。餐廳的佈置簡約樸實，木色的枱櫈，及排列有致的清酒樽，都散發淡淡日本風。我們在燈光柔和的環境下用餐，心情舒暢。和風蒜子蕃茄沙律 $48蕃茄切成一塊塊，一口Size，加上沙律醋、蒜子及蔥花，冰涼的蕃茄香甜多汁，配上蒜子的調味，惹味開胃，是不錯的前菜。象拔蚌刺身 $580象拔蚌刺身放在冰塊上冰震，入口冰感十足。象拔蚌的味道層次豐富，滑嫰當中，帶點爽脆、嚼勁，而且箇中的鮮甜在咀嚼時慢慢滲出，撞擊著味蕾，讓我們停不了口。明太子玉子 $98明太子玉子必須襯熱享用，熱騰騰的玉子傳來陣陣蛋香。入口軟綿細膩的蛋，香甜奶滑，夾合了滿滿的明太子，香甜當中，流露出陣陣咸香，令人一食愛上。鹽燒沙甸魚 $268只要食材新鮮，只需要簡單的烹調，也能成為桌上佳餚。鹽燒沙甸魚又大又肥美，最天然的鹽燒食法，外皮燒至香濃焦脆，內裏是油分豐足的魚肉。魚皮入口脆卜卜，魚肉香甜而無骨，味道啖啖滋味，加點檸檬汁可完美提鮮。厚切牛舌(2串) $116到了最引頸期盼的串燒環節，我點了白桃味汽酒，蜜甜解渴。厚切牛舌並非浪得虛名，厚實的口感令人難以忘懷。 炭燒的口感外脆內軟，
星期五放工經過銅鑼灣，特別找來日式風情的居酒屋，享受美味的串燒。餐廳的佈置簡約樸實，木色的枱櫈，及排列有致的清酒樽，都散發淡淡日本風。我們在燈光柔和的環境下用餐，心情舒暢。
和風蒜子蕃茄沙律
$48
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蕃茄切成一塊塊，一口Size，加上沙律醋、蒜子及蔥花，冰涼的蕃茄香甜多汁，配上蒜子的調味，惹味開胃，是不錯的前菜。
象拔蚌刺身
$580
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象拔蚌刺身放在冰塊上冰震，入口冰感十足。象拔蚌的味道層次豐富，滑嫰當中，帶點爽脆、嚼勁，而且箇中的鮮甜在咀嚼時慢慢滲出，撞擊著味蕾，讓我們停不了口。
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明太子玉子
$98
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明太子玉子必須襯熱享用，熱騰騰的玉子傳來陣陣蛋香。入口軟綿細膩的蛋，香甜奶滑，夾合了滿滿的明太子，香甜當中，流露出陣陣咸香，令人一食愛上。
鹽燒沙甸魚
$268
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只要食材新鮮，只需要簡單的烹調，也能成為桌上佳餚。鹽燒沙甸魚又大又肥美，最天然的鹽燒食法，外皮燒至香濃焦脆，內裏是油分豐足的魚肉。魚皮入口脆卜卜，魚肉香甜而無骨，味道啖啖滋味，加點檸檬汁可完美提鮮。
鹽燒沙甸魚
$268
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鹽燒沙甸魚
$268
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厚切牛舌(1串)
$58
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到了最引頸期盼的串燒環節，我點了白桃味汽酒，蜜甜解渴。厚切牛舌並非浪得虛名，厚實的口感令人難以忘懷。 炭燒的口感外脆內軟，微脆的表面下，是綿密彈牙的肉，咬下去，牛味香濃，令人欲罷不能! 一口牛舌，再呷一口汽酒，是多麼的醉人!
厚切牛舌(1串)
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厚切牛舌(1串)
$58
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鵝肝串燒
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鵝肝串燒同樣滋味，灑上少許胡椒粉調味，細膩、焦脆的鵝肝，油花四溢，齒頰留香，令人回味!
燒鮮紐西蘭蟶子(1隻)
$128
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燒鮮紐西蘭蟶子(1隻)
$128
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燒蟶子肉質潔白、彈牙，浸泡在牛油及香蒜汁內，牛油香繞舌，蟶子吸收了精華後，啖啖香郁鮮甜，是純樸的滋味。
燒鮮紐西蘭蟶子(1隻)
$128
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燒鮮紐西蘭蟶子(1隻)
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月見免治雞肉棒(1串)
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雞肉棒混合了免治雞肉和雞軟骨，口感凹凸有致，沾上生蛋及豉汁醬汁，口感更顯滑溜，別具風味!
月見免治雞肉棒(1串)
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黑牛頂葉片(1串)
$68
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明太子釀雞翼(1隻)
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雞翼已經起骨，並釀入充滿咸香的明太子，賣相脹卜卜，大大啖咬下去，雞肉嫩滑，肉汁豐盛!
明太子釀雞翼(1隻)
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黑牛頂葉片燒至七成熟，外層焦香，內裡肉質柔滑多汁，牛味十分濃郁，必然是牛魔王的摯愛。
蕃薯雪糕+柚子雪葩
$68
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甜品環節，為今餐劃上完美句號。蕃薯雪葩的薯味出眾，挖空的蕃薯，放入冰涷、奶滑的蕃薯雪糕，黏稠吸引!柚子雪葩雪至結霜，入口冰極快感，牙齒也有點發麻，在口中溶化時，柚子味道清新甘香，酸而生津解膩，的確不錯。
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