影片
更多
2021-09-28
1671 瀏覽
平時行北角滙都會經過一個好高貴得黎又好簡約既門口上網一查原來係法國過江龍餐廳 BriketeniaBriketenia法文意思係磚屋原來佢係法國南部一間有名嘅米知蓮一星餐廳喺香港開設新分店後我哋就可以以親民價錢食到米知蓮級數嘅fine dining～今年仲有黎自日本嘅大廚中西潤也加盟日法fusion令我對今晚嘅美食更期待座位好鬆動坐得好舒服一邊望住維港景色一邊慢慢品嚐今晚嘅美食先黎麵包配蛋黃醬同明太子蝦肉紫蘇葉卷剛剛烤焗完嘅麵包塗上香濃微咸既蛋黃醬十分香口而明太子蝦肉紫蘇葉卷簡直係驚艷紫蘇葉獨特既香氣配上明太子蝦肉去炸意想不到既味道嗯～咁快就滿足咁後面咁後面既Appetizer同main course 點算～北海道帶子伴牛油果他他北海道帶子粒味道清甜濃厚配上牛油果蓉兩者清淡得黎卻互相輝映著食物既配搭可見廚師既心思十分高質素日式炸蟹餅經調味後蟹味道唔算好突出但係口感厚實啖啖都係蟹肉配上美乃之醬就錦上添花但建議唔好點咁多因為太濃味反而會蓋過整體味道南瓜大蝦湯南瓜湯十分creamy甜甜地既湯配微咸既大蝦同腰果衝擊住味蕾既感覺龍蝦意粉配龍蝦汁Linguine沾滿香濃嘅龍蝦汁龍蝦肉份量都多除左龍
都會經過一個好高貴得黎又好簡約既門口
上網一查原來係法國過江龍餐廳 Briketenia
Briketenia法文意思係磚屋
原來佢係法國南部一間有名嘅米知蓮一星餐廳
喺香港開設新分店後
我哋就可以以親民價錢食到米知蓮級數嘅fine dining～
今年仲有黎自日本嘅大廚中西潤也加盟
日法fusion令我對今晚嘅美食更期待
座位好鬆動坐得好舒服
一邊望住維港景色
一邊慢慢品嚐今晚嘅美食
先黎麵包配蛋黃醬同明太子蝦肉紫蘇葉卷
麵包配蛋黃醬、明太子蝦肉紫蘇葉卷
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
麵包配蛋黃醬
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
剛剛烤焗完嘅麵包
塗上香濃微咸既蛋黃醬
十分香口
明太子蝦肉紫蘇葉卷
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
而明太子蝦肉紫蘇葉卷簡直係驚艷
紫蘇葉獨特既香氣
配上明太子蝦肉去炸
意想不到既味道
嗯～
咁快就滿足咁後面咁後面既Appetizer同main course 點算～
北海道帶子伴牛油果他他
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
北海道帶子伴牛油果他他
北海道帶子粒味道清甜濃厚
配上牛油果蓉
兩者清淡得黎卻互相輝映著
食物既配搭可見廚師既心思
十分高質素
日式炸蟹餅
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
日式炸蟹餅
經調味後蟹味道唔算好突出
但係口感厚實
啖啖都係蟹肉
配上美乃之醬就錦上添花
但建議唔好點咁多
因為太濃味反而會蓋過整體味道
南瓜大蝦湯
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
南瓜大蝦湯
南瓜湯十分creamy
南瓜大蝦湯
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜甜地既湯配微咸既大蝦同腰果
衝擊住味蕾既感覺
龍蝦意粉配龍蝦汁
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
龍蝦意粉配龍蝦汁
Linguine沾滿香濃嘅龍蝦汁
龍蝦肉份量都多
除左龍蝦鉗仲有龍蝦肉
口感彈牙
伴菜有蘆筍
為整碟主菜增添一份清新既感覺
香煎漢堡扒配鵝肝、日本大根、薯蓉及黑松露汁
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎漢堡扒配鵝肝、日本大根、薯蓉及黑松露汁
鵝肝油香滿溢，可惜內裡有幾條根
自家手打既漢堡扒配上黑松露燒汁
醬汁有淡淡黑松露嘅香氣
配上旁邊既薯蓉同係下方既日本大根
為今晚畫上完美句號
十分好滿足
張貼
