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2018-11-26
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聽朋友介紹，觀塘的御膳私房菜，以海鮮為主打，味道不輸鯉魚門，所以約齊一班飯腳，特來一試。麻辣手撕雞，辣中有麻，雞肉夾雜青瓜絲，多份爽口感，是個醒神前菜。中菜的湯水佔重要一環，這客什菌豆腐大蜆湯，用上滑滑的百福滑豆腐，大大隻的靚蜆，配合鮮魚湯底及冬菇絲，味道可想而知。😋😋魚以深海大魚為上品，這個花雕蛋白蒸龍躉球，龍躉肉厚，肉質一梳梳的；酒香隨蛋白進入味蕾，味道不錯。薑蔥炒大肉蟹，原隻上枱，色、香、味俱全，見到已經食指大動，薑蔥爆得超香，目測肉蟹有一斤重以上，肉厚鮮甜，入口還是熱的，完全滿足到對食蟹的慾望。金絲翡翠鳳尾蝦，賣相別緻精巧，有火腿絲吊味，味道鮮美。蝦夠大隻，要分幾口來吃。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，巨型蟶子用蒜蓉、粉絲一起蒸，粉絲吸滿了蒜蓉蟶子汁，超好味。蒜片牛柳粒，牛肉剛剛熟，肉味濃郁，一點不會韌。炸過的蒜片超香口，跟牛肉十分夾，吃完想再吃，欲罷不能。蟹油銀芽炒麵，十分乾身，全無油膩，帶芝麻香味，不會過咸，麵條爽口彈牙，不知不覺會多夾兩把。是日甜品，芒果布甸多花奶 😄😄以往海鮮都只聯想到鯉魚門，現在多一個價格更吸引的選擇，小市民福音。🤗🤗
麻辣手撕雞，辣中有麻，雞肉夾雜青瓜絲，多份爽口感，是個醒神前菜。
中菜的湯水佔重要一環，這客什菌豆腐大蜆湯，用上滑滑的百福滑豆腐，大大隻的靚蜆，配合鮮魚湯底及冬菇絲，味道可想而知。😋😋
魚以深海大魚為上品，這個花雕蛋白蒸龍躉球，龍躉肉厚，肉質一梳梳的；酒香隨蛋白進入味蕾，味道不錯。
薑蔥炒大肉蟹，原隻上枱，色、香、味俱全，見到已經食指大動，薑蔥爆得超香，目測肉蟹有一斤重以上，肉厚鮮甜，入口還是熱的，完全滿足到對食蟹的慾望。
金絲翡翠鳳尾蝦，賣相別緻精巧，有火腿絲吊味，味道鮮美。蝦夠大隻，要分幾口來吃。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，巨型蟶子用蒜蓉、粉絲一起蒸，粉絲吸滿了蒜蓉蟶子汁，超好味。
蒜片牛柳粒，牛肉剛剛熟，肉味濃郁，一點不會韌。炸過的蒜片超香口，跟牛肉十分夾，吃完想再吃，欲罷不能。
蟹油銀芽炒麵，十分乾身，全無油膩，帶芝麻香味，不會過咸，麵條爽口彈牙，不知不覺會多夾兩把。
是日甜品，芒果布甸多花奶 😄😄
以往海鮮都只聯想到鯉魚門，現在多一個價格更吸引的選擇，小市民福音。🤗🤗
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