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2025-06-23
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荃灣西站海之戀開了間「燐壽司」，店內設計走日式簡約風，中央大吧枱配上柔和燈光，氣氛既高雅，絕對是打卡拍照的理想地點。日式沙律菜清新蔬菜散發鮮脆氣息，搭配微酸的日式醬汁，瞬間喚醒味蕾日式茶碗蒸滑溜的蛋羹入口即化，昆布高湯的鮮甜跟Q彈的蝦仁和香菇，口感順滑吉列蠔吉列蠔外酥內嫩，蠔的鮮甜，配上沙律醬，口感層次豐富牛油果軟殼蟹卷炸得金黃酥脆，搭配牛油果的綿密口感，入口帶來酥脆與海鮮鮮味的碰撞，令人驚艷磯煮鮑魚濃郁醬香，鮮味配上蟹醬更是錦上添花，令人回味日本海膽三文魚子碎拖羅飯焦點！海膽細膩如絲，入口化開，散發海洋的鮮甜，三文魚子爆汁口感令人陶醉，拖羅的肥美油脂與醋飯完美搭配兩款壽司定食堪稱視覺與味覺盛宴！每貫壽司新鮮精緻，切工細膩，飯團軟硬適中，入口滿是海鮮的鮮香，令人滿足。火炙松葉蟹腳火炙松葉蟹腳散發著迷人的炭香，蟹肉多汁鮮甜，完美融合，令人回味無窮。深海池魚清甜帶油香，鮮嫩肥美。。大拖羅油脂極其豐富，口感奇佳，中拖羅入口滑順，油脂恰到好處，濃郁的海鮮香氣讓人滿足。。甜蝦晶瑩剔透，蝦肉彈牙又甜美，盡現蝦的天然風味。金目鯛肉質細膩，帶著清甜的風味。海膽大推！柔軟細膩的海膽，濃郁的海洋味道在口中
日式沙律菜
清新蔬菜散發鮮脆氣息，搭配微酸的日式醬汁，瞬間喚醒味蕾
日式茶碗蒸
滑溜的蛋羹入口即化，昆布高湯的鮮甜跟Q彈的蝦仁和香菇，口感順滑
吉列蠔
吉列蠔外酥內嫩，蠔的鮮甜，配上沙律醬，口感層次豐富
牛油果軟殼蟹卷
炸得金黃酥脆，搭配牛油果的綿密口感，入口帶來酥脆與海鮮鮮味的碰撞，令人驚艷
磯煮鮑魚
濃郁醬香，鮮味配上蟹醬更是錦上添花，令人回味
日本海膽三文魚子碎拖羅飯
焦點！海膽細膩如絲，入口化開，散發海洋的鮮甜，三文魚子爆汁口感令人陶醉，拖羅的肥美油脂與醋飯完美搭配
兩款壽司定食堪稱視覺與味覺盛宴！每貫壽司新鮮精緻，切工細膩，飯團軟硬適中，入口滿是海鮮的鮮香，令人滿足。
火炙松葉蟹腳
火炙松葉蟹腳散發著迷人的炭香，蟹肉多汁鮮甜，完美融合，令人回味無窮
。深海池魚清甜帶油香，鮮嫩肥美。
。大拖羅油脂極其豐富，口感奇佳，中拖羅入口滑順，油脂恰到好處，濃郁的海鮮香氣讓人滿足。
。甜蝦晶瑩剔透，蝦肉彈牙又甜美，盡現蝦的天然風味
。金目鯛肉質細膩，帶著清甜的風味
。海膽大推！柔軟細膩的海膽，濃郁的海洋味道在口中擴散，滋味滿分
。油甘魚口感滑順，油脂帶出溫和海鮮香
。珍寶帆立貝十分肥厚甜美，搭配醋飯味道清新，讓人心滿意足
。左口魚邊壽司油脂豐富，入口即化，鮮香濃郁，感受到日式料理的精髓
。活赤貝壽司展現食材的極致新鮮，彈牙清甜，簡單卻充滿風味
。三文魚子壽司鮮味四溢，搭配海苔和醋飯，每咬一口都充滿驚喜！
。真鯛壽司魚肉細嫩，帶有淡雅甜味，切片薄而均勻，入口即溶。
波子汽水與巨峰提子梳打
氣泡十足，清新帶甜，帶點懷舊感；梳打則充滿葡萄清香令人心情大好。
味噌湯
端上桌時熱氣騰騰，香氣撲鼻，豆腐滑嫩，海帶清爽，喝一口暖胃又滿足，完美平衡了壽司的濃郁口感
用餐體驗讓人驚喜連連，師傅現場製作，專業有效率，食材新鮮，擺盤精美，服務貼心。餐廳環境優雅舒適，適合慶祝特別時刻，CP值高，絕對值得再訪！😋😋😋😋
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