御鐵

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先點了杯馨禾手工啤，有淡淡辛辣香味。季節沙律：沙律配上芥末汁，帶少許辛辣，健康又清新。蘇格蘭帶子：帶子表面舖上黑魚子，配搭一黑一白，更是矜貴，帶子鮮甜無渣。南非鮑魚：孔雀鮑魚配上海苔醬汁，鮑魚即叫即劏，十分新鮮，鮑肝味道濃郁帶甘甜。法國鴨肝：鴨肝配上青蘋果及無花果黑醋汁，鴨肝煎至剛熟，表面煎至香脆，中間保持嫩滑，入口充滿油脂甘香，黑醋汁及蘋果正好減輕油膩感。和牛厚燒配煎野菜：熊本M5和牛，煎至三成熟，入口充滿牛油脂香，另外還配上南瓜等蔬菜，香甜好味。清酒煮蜆：大蜆新鮮煮，先用清酒燒一燒，之後加上鰹魚湯，鮮味十足。奄列炒飯：和牛蛋包飯十分爽口，奄列蛋香滑。薑味雪糕：薑味濃郁且香滑。