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2024-06-24
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今日約左閨蜜食午餐，慶祝她升職加薪。我揀了一間想食好耐既鐵板燒，可以慢慢傾慢慢食，環境一流，遠眺維港美景，令我大開眼界。環境高貴優雅，空間寛敞，採光充足。我地揀左個set lunch448hk，師父為我們展示餐前食品，當中有沙巴虎蝦，帆立貝，美國牛柳和鵝肝。季節前菜（墨魚）墨魚咬下第一口,肉質鮮嫩彈牙，入口即化。濃郁的醬汁包裹著嫩滑的墨魚肉，在口腔中交織出迷人的口感。季節刺身(吞拿魚和鯛魚）吞拿魚當用筷子夾起那厚實的生魚片時，它那肉眼可見的新鮮肉質就已經讓人食指大動了。濃郁的色澤和恰到好處的肥厚度，彰顯出吞拿魚的優質品質。鯛魚淡雅卻又富有層次的色澤所吸引，雪白如玉的肉質，透著淡淡的粉紅，散發出一種清新的海鮮氣息。季節壽司(油甘魚和鯖魚)油甘魚特有的濃郁鮮美，立即在味蕾上爆發開來。它的肉質恰到好處地帶有彈性，又不失幸滑多汁的口感。鯖魚肉質非常豐厚肥美，帶有彈性但又不失軟滑。濃郁的油脂感瞬間在味蕾上爆發，令人陶醉其中。沙巴虎蝦它的肉質非常結實鮮嫩，並帶有一絲彈性。每一口都能感受到飽滿多汁的口感，肉質緊實，卻又不失柔軟。帆立貝配鮮海苔帆立貝本身擁有柔軟鮮嫩的肉質，入口即化，非常鮮美。它與鮮嫩
環境高貴優雅，空間寛敞，採光充足。
我地揀左個set lunch448hk，師父為我們展示餐前食品，當中有沙巴虎蝦，帆立貝，美國牛柳和鵝肝。
季節前菜（墨魚）墨魚咬下第一口,肉質鮮嫩彈牙，入口即化。濃郁的醬汁包裹著嫩滑的墨魚肉，在口腔中交織出迷人的口感。
季節刺身(吞拿魚和鯛魚）吞拿魚當用筷子夾起那厚實的生魚片時，它那肉眼可見的新鮮肉質就已經讓人食指大動了。濃郁的色澤和恰到好處的肥厚度，彰顯出吞拿魚的優質品質。
鯛魚淡雅卻又富有層次的色澤所吸引，雪白如玉的肉質，透著淡淡的粉紅，散發出一種清新的海鮮氣息。
季節壽司(油甘魚和鯖魚)油甘魚特有的濃郁鮮美，立即在味蕾上爆發開來。它的肉質恰到好處地帶有彈性，又不失幸滑多汁的口感。
鯖魚肉質非常豐厚肥美，帶有彈性但又不失軟滑。濃郁的油脂感瞬間在味蕾上爆發，令人陶醉其中。
沙巴虎蝦它的肉質非常結實鮮嫩，並帶有一絲彈性。每一口都能感受到飽滿多汁的口感，肉質緊實，卻又不失柔軟。
帆立貝配鮮海苔帆立貝本身擁有柔軟鮮嫩的肉質，入口即化，非常鮮美。它與鮮嫩多汁的海苔搭配在一起，則會碰撞出更加耀眼的火花。海苔本身有著獨特的咸香氣息，與帆立貝的鮮美滋味形成了絕妙的對比。
香煎鵝肝配藍莓醬鵝肝擁有極其細膩芳香的肉質，在烹飪時能散發出濃郁而迷人的香氣。它的口感柔軟綿密，入口即化，給人一種難以忘懷的嘗味體驗。鵝肝與清新爽口的藍莓醬搭配在一起時，就能產生一種絕妙的化學反應。
美國牛柳薄燒將這種優質的牛柳薄切,，再以高溫短時間快燒，就能鎖住肉汁，保留住牛肉本身的鮮美滋味。薄燒的做法能夠使牛肉完全熟透，同時又不會失去軟嫩多汁的口感。在每一口中，都能感受到牛肉鮮美多汁的風味，以及咀嚼之間散發出的濃郁香氣。
鐵板炒飯配櫻桃蝦乾在鐵板高溫的烹煮過程中，米飯會迅速吸收各種調味料的香味，散發出誘人的香氣。同時,鐵板炒飯的表面會形成一層微焦的香酥薄脆,給人一種獨特的口感體驗。再配上櫻桃蝦乾所帶出的甜美鮮香，能夠與鐵板炒飯的濃郁香氣形成極佳的呼應。
炒雜菜鐵板炒菜在高溫下快速烹制，可以最大限度地保留食材本身的鮮甜口感和營養成分。
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