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2025-07-12
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環境浪漫的用餐氛圍。餐廳擁有壯觀的高空維港景色，讓每一餐都充滿視覺享受。優雅的裝潢和柔和的燈光營造出完美的約會場景，適合慶祝特別時刻或浪漫晚餐。今日食佢嘅tasting Menu。有水準有驚喜。服務非常之好，講解非常之詳細，整餐飯我好開心同好滿意，所以同大家分享一下。開胃菜法國藍龍蝦他他 配鵝肝脆雞皮、醃製蛋黃及生蠔葉新鮮，黏口，色香味俱全，有創意日本帝王蟹蛋泡沫 配24個月法國康帝芝士脆片及海膽熱食，而且將所有嘅材料攪勻，好豐富嘅口感同層次感，而海膽嘅味道同日本帝王蟹肉混合一齊，充滿着海鮮嘅味道。荔枝車厘茄凍湯- 配西班牙紅蝦及酸甜西瓜皮好清嘅高湯，而且仲有好香濃嘅蕃茄味道，再大一點甜甜嘅荔枝味道，好清新嘅感覺，西班牙紅蝦呢個做法好特別，而且令人有好清新感覺主菜熟成本地雞胸肉卷 配龍蝦汁脆炸鵝肝及菊芋蓉雞肉浸滿醬汁，皮脆肉嫩。白鱈魚配風乾火腿鹽 配甜瓜薄荷香草醬，金橘泡沫鱈魚非常之多嘅魚油味，再配搭甜瓜薄荷香草醬，好解膩甜點腐皮法式千層 配豆腐忌廉芝士，雲呢拿雪糕桂花茶好特別嘅豆腐芝士忌廉，我好鍾意呢個味道，好重嘅豆腐味，又香又滑。有興趣嘅朋友，你都快啲試吓啦- 3道菜：$788/人
環境浪漫的用餐氛圍。
餐廳擁有壯觀的高空維港景色，讓每一餐都充滿視覺享受。
優雅的裝潢和柔和的燈光營造出完美的約會場景，適合慶祝特別時刻或浪漫晚餐。
今日食佢嘅tasting Menu。有水準有驚喜。服務非常之好，講解非常之詳細，整餐飯我好開心同好滿意，所以同大家分享一下。
開胃菜
法國藍龍蝦他他 配鵝肝脆雞皮、醃製蛋黃及生蠔葉
新鮮，黏口，色香味俱全，有創意
日本帝王蟹蛋泡沫 配24個月法國康帝芝士脆片及海膽
熱食，而且將所有嘅材料攪勻，好豐富嘅口感同層次感，而海膽嘅味道同日本帝王蟹肉混合一齊，充滿着海鮮嘅味道。
荔枝車厘茄凍湯- 配西班牙紅蝦及酸甜西瓜皮
好清嘅高湯，而且仲有好香濃嘅蕃茄味道，再大一點甜甜嘅荔枝味道，好清新嘅感覺，西班牙紅蝦呢個做法好特別，而且令人有好清新感覺
主菜
熟成本地雞胸肉卷 配龍蝦汁脆炸鵝肝及菊芋蓉
雞肉浸滿醬汁，皮脆肉嫩。
白鱈魚配風乾火腿鹽 配甜瓜薄荷香草醬，金橘泡沫
鱈魚非常之多嘅魚油味，再配搭甜瓜薄荷香草醬，好解膩
甜點
腐皮法式千層 配豆腐忌廉芝士，雲呢拿雪糕桂花茶
好特別嘅豆腐芝士忌廉，我好鍾意呢個味道，好重嘅豆腐味，又香又滑。
有興趣嘅朋友，你都快啲試吓啦
- 3道菜：$788/人
- 4道菜：$888/人
- 6道菜：$1088/人
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