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2025-02-19
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男朋友收工帶我去靚靚fine dining 😍飽覽維港夜景，餐廳環境浪漫又舒適，仲有live band獻唱好有儀式感🥰Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin魚子醬同海膽的鮮甜咸香配合得非常完美，整道菜式非常精緻。Scottish Razor Clams & French White Asparagus竹蟶鮮嫩配上墨西哥莎莎醬，令味道很突出，白蘆筍令整道菜更有層次感。Black Truffle & Foie Gras濃郁的黑松露香氣搭配細滑的鵝肝慕斯完美無瑕，做成軟心朱古力模樣，十分驚喜！Seafood Bouillabaisse 蜆和烤蝦配搭上濃郁的龍蝦及海鮮濃湯，多重享受，牛奶泡沫令成道菜更有層次感。Fish Maw魚肚細膩柔嫩很爽脆，煙燻珊瑚菇的獨特香味，與墨魚汁脆片令湯底鮮味大大提升。Charcoal Grilled Maine Lobster龍蝦尾肉鮮甜彈牙，搭配龍蝦油燉飯香滑濃郁，簡直視覺及味覺的雙重享受。Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef牛肉細嫩多汁，脂肪分布均勻，搭
Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin
魚子醬同海膽的鮮甜咸香配合得非常完美，整道菜式非常精緻。
Scottish Razor Clams & French White Asparagus
竹蟶鮮嫩配上墨西哥莎莎醬，令味道很突出，白蘆筍令整道菜更有層次感。
Black Truffle & Foie Gras
濃郁的黑松露香氣搭配細滑的鵝肝慕斯完美無瑕，做成軟心朱古力模樣，十分驚喜！
Seafood Bouillabaisse
蜆和烤蝦配搭上濃郁的龍蝦及海鮮濃湯，多重享受，牛奶泡沫令成道菜更有層次感。
Fish Maw
魚肚細膩柔嫩很爽脆，煙燻珊瑚菇的獨特香味，與墨魚汁脆片令湯底鮮味大大提升。
Charcoal Grilled Maine Lobster
龍蝦尾肉鮮甜彈牙，搭配龍蝦油燉飯香滑濃郁，簡直視覺及味覺的雙重享受。
Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
牛肉細嫩多汁，脂肪分布均勻，搭配濃郁的特調醬汁令味道更加細膩。
Dessert
覆盆子和草莓的酸甜口感，配上八角的獨特香味巧妙融入，加入輕盈的櫻花果凍與酥脆的草莓片，令整個甜點精緻又美味。
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