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2025-06-02
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呢排真係有口福，有食神，佢話有一間好餐廳， 帶我去食返餐慶祝吓❤️🫶🏽知道我鍾意食原形食物，訂咗一間極度新鮮嘅海鮮盛宴餐廳，就係位於尖沙咀嘅蠔灣，仲預訂咗海膽、龍蝦刺身，北海道活赤背、呢度嘅食材非常之新鮮，完全食到停唔到口啊必試佢嘅日本原隻海膽同北海道活赤背除咗呢度生蠔靚，每日空運到港，仲有係日本原隻活海膽絕對係亮點之一，海膽色澤金黃，掀開海膽鋪滿紫菜，冰涼鮮甜嘅奶油感與紫菜鹹香碰撞，在口中咔嚓一聲，海潮鮮味喺舌尖炸開，極尚鮮緻嘅瞬間❤️❤️再配返支冰鎮法國香檳氣泡帶出層次感，香檳氣泡與海洋鮮味共舞，奢華的味覺二重奏**蠔灣Oyster Cove：尖沙咀的生蠔盛宴** 這次我們試了四款來自法國的生蠔，各有特色：**Tia Maraa Pearl** 蠔肉飽滿，帶有濃郁的礦物味；**Josephine** 口感清爽，餘韻甘甜；**Krystal** 則以細膩的肉質和淡淡的榛子香氣取勝；而**Pinky** 蠔身爽脆，帶有清新的海水味，每一款都令人回味無窮。 餐廳的**北海道活赤背同樣出色。赤背蝦肉質鮮甜彈牙有驚喜的是**龍蝦套餐**，廚師將龍蝦的每個部位都物盡其用：龍蝦身做成刺身，鮮甜爽嫩；頭
必試佢嘅日本原隻海膽同北海道活赤背
除咗呢度生蠔靚，每日空運到港，仲有係日本原隻活海膽絕對係亮點之一，海膽色澤金黃，掀開海膽鋪滿紫菜，冰涼鮮甜嘅奶油感與紫菜鹹香碰撞，在口中咔嚓一聲，海潮鮮味喺舌尖炸開，極尚鮮緻嘅瞬間❤️❤️
再配返支冰鎮法國香檳氣泡帶出層次感，香檳氣泡與海洋鮮味共舞，奢華的味覺二重奏
**蠔灣Oyster Cove：尖沙咀的生蠔盛宴**
這次我們試了四款來自法國的生蠔，各有特色：**Tia Maraa Pearl** 蠔肉飽滿，帶有濃郁的礦物味；**
Josephine** 口感清爽，餘韻甘甜；**
Krystal** 則以細膩的肉質和淡淡的榛子香氣取勝；
而**Pinky** 蠔身爽脆，帶有清新的海水味，每一款都令人回味無窮。
餐廳的**北海道活赤背同樣出色。赤背蝦肉質鮮甜彈牙
有驚喜的是**龍蝦套餐**，廚師將龍蝦的每個部位都物盡其用：龍蝦身做成刺身，鮮甜爽嫩；頭和尾用來煲龍蝦湯，湯底濃郁鮮美；蟹鉗則搭配意粉，彈牙的龍蝦肉與香濃的醬汁完美結合，每一道都讓人印象深刻。
整體而言，**蠔灣Oyster Cove** 無論是食材的新鮮度還是廚師的烹調技巧都令人滿意，絕對是海鮮愛好者的必訪之地！部份海鮮需要提早預訂，建議大家都預定時間去book位，平日入去真係好一個好chill既地方，無論拍拖定係姊妹傾偈，環境都好舒適，更加大讚嘅就係佢哋嘅服務質素，非常之親切友善，連我呢種I人，都開始變得熱情起嚟，直程覺得好似返咗屋企一樣
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