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2025-03-27
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最近與好友吃了一頓豐富的泰式大餐犒勞自己。這是一家以泰式風味為主題的餐廳。餐廳的環境寬敞，桌子之間的距離很適中，不會有壓迫感。我們選擇了$278雞煲加牛板腱火鍋放題餐，價錢方面不太貴，而且食物選擇都挺多。泰式火鍋湯底：冬蔭功與泰式清湯我們選了兩種湯底，一個是經典的冬蔭功湯，一個是比較溫和的泰式清湯。冬蔭功湯的味道真的太驚艷了！酸辣的湯底裡滿是檸檬葉、香茅和南薑的香氣，喝一口湯，瞬間就被那股濃郁的泰式風味打動。辣度剛好，酸香味更突出，特別開胃。而泰式清湯則完全不一樣，湯底帶著淡淡清香，味道很柔和，喝起來特別舒服，適合不太能吃辣的朋友。餐廳的肉類選擇豐富，我們嘗試了牛肋肉、牛胸爽、酒嫩雞件、豚肉片、M7澳洲牛胸腹和牛板腱。每一種肉質都相當新鮮，特別是M7澳洲牛胸腹，肉質鮮嫩多汁，令人回味無窮。牛肋肉的油花分布均勻，燙煮後口感更是滑順。酒嫩雞件的鮮美與豚肉片的香氣也讓我們讚不絕口，搭配湯底更是完美。雞煲有香濃泰式風味，雞肉嫩滑，味道帶點酸辣。蔬菜區也很新鮮，尤其是金針菇和西洋菜，煮在湯裡特別吸味。除了火鍋，這裡的小吃也是一大亮點！我最愛的就是泰式燒烤豬頸肉，燒烤得外焦內嫩，搭配青咖喱真的絕了
餐廳的環境寬敞，桌子之間的距離很適中，不會有壓迫感。
我們選擇了$278雞煲加牛板腱火鍋放題餐，價錢方面不太貴，而且食物選擇都挺多。
泰式火鍋湯底：冬蔭功與泰式清湯
我們選了兩種湯底，一個是經典的冬蔭功湯，一個是比較溫和的泰式清湯。冬蔭功湯的味道真的太驚艷了！酸辣的湯底裡滿是檸檬葉、香茅和南薑的香氣，喝一口湯，瞬間就被那股濃郁的泰式風味打動。辣度剛好，酸香味更突出，特別開胃。而泰式清湯則完全不一樣，湯底帶著淡淡清香，味道很柔和，喝起來特別舒服，適合不太能吃辣的朋友。
餐廳的肉類選擇豐富，我們嘗試了牛肋肉、牛胸爽、酒嫩雞件、豚肉片、M7澳洲牛胸腹和牛板腱。每一種肉質都相當新鮮，特別是M7澳洲牛胸腹，肉質鮮嫩多汁，令人回味無窮。牛肋肉的油花分布均勻，燙煮後口感更是滑順。酒嫩雞件的鮮美與豚肉片的香氣也讓我們讚不絕口，搭配湯底更是完美。
雞煲有香濃泰式風味，雞肉嫩滑，味道帶點酸辣。
蔬菜區也很新鮮，尤其是金針菇和西洋菜，煮在湯裡特別吸味。
除了火鍋，這裡的小吃也是一大亮點！我最愛的就是泰式燒烤豬頸肉，燒烤得外焦內嫩，搭配青咖喱真的絕了，每一口都是滿滿的油香和焦香味。
泰式鳳爪沙律、鮮嫩多汁，搭配洋蔥的清香和酸辣的醬汁，口感特別清新，讓人覺得很解膩。
椰汁西米糕小小一塊，口感細膩又清甜，特別適合作為最後的收尾甜品。這裡的甜品雖然種類不算多，但每一樣都很用心，完全不輸正餐。
每一道菜的品質都很穩定，完全不像有些放題餐廳那樣敷衍。自助調料區也很好玩，可以自己調製不同的泰式蘸醬，像青檸辣椒醬和泰式甜辣醬都特別好吃。
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