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泰正！
2016-11-26 16959 瀏覽
最近陰雨綿綿，晚上工作完都不想移動太遠，和男友去了灣仔的一家新開泰菜試試看！這家概念餐廳是由我們很喜愛的一家上環泰菜Chachawan的廚師Adam Cliff開設的，而且已經聽到不少身邊的好友們對這家餐廳有讚無彈，所以對這家泰麵信心十足。餐廳座落於灣仔的石水渠街，從A3出口走路大概5分鐘，不是在大街上還蠻隱蔽。餐廳不接受訂位，而且只有全部人都到齊才能入座，所以如果有愛遲到的朋友記得要提醒準時哈哈！餐廳裝潢很有特色，樓頂很高，石屎牆壁加吊著的盆栽，古香古色，像去了另一個年代的感覺。整個是開放式的設計，所以感覺不會很擁擠。裡面不大，大概能坐30多個人。雖然是澳洲人做主廚，但主打的是泰國街頭常見的菜式，而且味道正宗得來又感覺有點不一樣，非常好吃。我們點了幾樣share,這邊食物份量不大所以建議點幾份大家一起share.小食我們點了人氣的Pork collar($68), 上來一小盤大概10塊的樣子。炸得香而不油膩，豬頸圈肉很爽口，點著秘制的辣醬吃很贊！接著上來的是stir fried fat noodles with wagyu ($128). 這道菜用了新鮮辣椒來炒，所以非！常！辣！建議
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最近陰雨綿綿，晚上工作完都不想移動太遠，和男友去了灣仔的一家新開泰菜試試看！這家概念餐廳是由我們很喜愛的一家上環泰菜Chachawan的廚師Adam Cliff開設的，而且已經聽到不少身邊的好友們對這家餐廳有讚無彈，所以對這家泰麵信心十足。餐廳座落於灣仔的石水渠街，從A3出口走路大概5分鐘，不是在大街上還蠻隱蔽。餐廳不接受訂位，而且只有全部人都到齊才能入座，所以如果有愛遲到的朋友記得要提醒準時哈哈！餐廳裝潢很有特色，樓頂很高，石屎牆壁加吊著的盆栽，古香古色，像去了另一個年代的感覺。整個是開放式的設計，所以感覺不會很擁擠。裡面不大，大概能坐30多個人。
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 雖然是澳洲人做主廚，但主打的是泰國街頭常見的菜式，而且味道正宗得來又感覺有點不一樣，非常好吃。我們點了幾樣share,這邊食物份量不大所以建議點幾份大家一起share.
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 小食我們點了人氣的Pork collar($68), 上來一小盤大概10塊的樣子。炸得香而不油膩，豬頸圈肉很爽口，點著秘制的辣醬吃很贊！
Pork collar
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 接著上來的是stir fried fat noodles with wagyu ($128). 這道菜用了新鮮辣椒來炒，所以非！常！辣！建議不能吃很辣的朋友們下單的時候要叫小辣！哈哈這邊用的牛肉肥瘦均勻，真的是wagyu,肉質柔軟，好好味！粉是很薄但是不會炒爛那種，很滑。除了很辣我們要一直喝水之外味道一級棒！
stir fried fat noodles with wagyu
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 再來的是wagyu beef boat noodle($128).這碗河粉湯底很特別，在香港不是常常能吃得到。湯底聞起來有種藥材的味道，以豬骨，豬血和多款泰式香料用2.5小時熬製出來，顏色是深褐色，味道濃郁！加上幼嫩的和牛和香滑的河粉，吃完舔舔俐（￣︶￣）↗
wagyu beef boat noodle
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 最後怎麼能少點我最愛的芒果糯米飯呢，其實我以為芒果糯米飯是樣很容易做的甜點，但後來發現在香港很少吃到好吃的，連這家Samsen我也覺得還好而已。糯米飯本身很軟硬適中，但是飯不夠暖。而淋在上面的椰汁太甜，有點敗筆。芒果肉還蠻多汁鮮甜，挽救一點點分哈哈。
芒果糯米飯
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 我覺得這家泰菜大家有機會一定要去試試看，這是一家我會想回去再吃的餐廳ʕ•ᴥ•ʔ
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2016-11-22
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $210 (晚餐)
    推介美食
    Pork collar
    stir fried fat noodles with wagyu
    wagyu beef boat noodle