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2021-08-02
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朋友出了bonus，說要去間特別點的餐廳慶祝一下，openrice又做緊訂座優惠，於是去了這間非常有格調的法日fusion餐廳來個5 course/4 course精緻燭光晚餐。餐廳內播放著柔和的音樂，而且坐得舒適。雖然好多人，但都好寧靜，感覺好relax。他們有5 course和3 course menu，可以說是由頭盤到甜品都非常出色用心！他們的麵包是可以refill的，上碟時是暖暖的，牛角包暖香香脆，入面鬆軟。5 course menu🦪頭盤- 時令生蠔👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼這是一吃難忘的頭盤之一，生蠔非常大隻肥美，上面用了檸檬爆珠、柚子醬和青檸雪芭襯拖出蠔的鮮甜味道，好fresh，帶來味覺層次感。⭐️北寄貝刺身擺碟非常精緻的一道菜，切了條狀的北寄貝混了涼薯，再配上蟹皇柚子汁，味道幾特別。若配上旁邊的花瓣，味道更香。🐟脆鱗甘鯛👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼脆鱗甘鯛亦是我最喜歡的前菜之一，上面係脆炸大蒜，下面鰹魚湯。鯛魚皮好香脆，魚肉非常軟嫩香滑，連埋上面大蒜脆片一起吃，格外滋味。值得一提的是，大根都好入味，口感淋香。🦞主菜- 燒龍蝦配龍蝦意大利飯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼燒龍蝦配龍蝦意大利飯是一邊的
餐廳內播放著柔和的音樂，而且坐得舒適。雖然好多人，但都好寧靜，感覺好relax。
他們有5 course和3 course menu，可以說是由頭盤到甜品都非常出色用心！
他們的麵包是可以refill的，上碟時是暖暖的，牛角包暖香香脆，入面鬆軟。
5 course menu
🦪頭盤- 時令生蠔👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
時令生蠔
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這是一吃難忘的頭盤之一，生蠔非常大隻肥美，上面用了檸檬爆珠、柚子醬和青檸雪芭襯拖出蠔的鮮甜味道，好fresh，帶來味覺層次感。
⭐️北寄貝刺身
北寄貝刺身
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擺碟非常精緻的一道菜，切了條狀的北寄貝混了涼薯，再配上蟹皇柚子汁，味道幾特別。若配上旁邊的花瓣，味道更香。
🐟脆鱗甘鯛👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
脆鱗甘鯛
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脆鱗甘鯛亦是我最喜歡的前菜之一，上面係脆炸大蒜，下面鰹魚湯。鯛魚皮好香脆，魚肉非常軟嫩香滑，連埋上面大蒜脆片一起吃，格外滋味。值得一提的是，大根都好入味，口感淋香。
🦞主菜- 燒龍蝦配龍蝦意大利飯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
燒龍蝦配龍蝦意大利飯
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燒龍蝦配龍蝦意大利飯是一邊的開邊龍蝦，龍蝦肉煮得非常出色，燒得好香，龍蝦肉彈牙得來鮮甜。
意大利飯超香濃龍蝦膏味，就咁食都好滿足。
🍰甜品
甜品
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當晚甜品是綠茶mousse配紅豆雪糕，特別之處是綠茶mousse下了綠茶脆片，連滑香的mousse一起吃，口感好好，而且甜度適中，是用心之作。
4 course dinner
頭盤-日本嚴選當造刺身
日本嚴選當造刺身
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頭盤有3款選擇，喜歡吃刺身的我當然要點這個，當晚是油甘魚刺身，配上酸酸甜甜，開胃的紫蘿蔔。油甘魚是厚切的，同抽子醬配搭味道幾驚喜，好refreshing
🥣是日餐湯
餐湯
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當日是番茄湯，番茄濃香，入面粒粒番茄，每一口都好滋味。
🐟每日新鮮魚柳- 銀鱈魚
每日新鮮魚柳- 銀鱈魚
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每日新鮮魚柳- 銀鱈魚
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一聽到當晚的魚是銀鱈魚，立即點了！ 銀鱈魚 好香，肉質嫩滑。旁邊的蒜香醬味道亦非常特別，一吃難忘。
🍰甜品
甜品
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粟子撻賣相好吸引，撻皮香脆，配上嫩滑粟子醬，甜度適中，屬高水準之作。
值得一讚的是，他們除食物精緻用心外，服務亦好好，會逐一介紹菜式之餘，吃完一道菜後好快上另一道！
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