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2024-04-14
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餐廳 : 燚 ITSUMÉI地址 : 大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖妹妹介紹大埔有間鐵板燒好有特色，食材新鮮而且性價比高，老公生日快到，今日提早和他慶祝一下，就決定去試下！餐廳門口係一度大木門，外觀充滿神秘感，入面氣氛浪漫，燈光柔和，而且只接受預約客戶，不設用餐時限，想更有私人空間可以包場，輕輕鬆鬆地享受鐵板燒。⭐️煙三文魚沙律，用煙三文魚捲著沙律菜，配上特製的泡泡黑醋汁，伴龍珠果及蕃茄仔，好有法國料理feel，三文魚的煙燻風味與沙律菜的清爽口感互相襯托，令我胃口大開。⭐️ Parma Ham 配菠蘿柚子蓉，咸香的Parma Ham與酸甜的菠蘿柚子蓉，形成了一種有趣的對比，配上食用花及自製忌廉，帶來豐富的口感體驗。⭐️龍蝦+鮑魚+扇貝，這道菜以蒜蓉為調味，食材新鮮，龍蝦和鮑魚肉質鮮嫩彈牙，扇貝柔軟細嫩，帶有淡淡的甜味，烹飪後依然保留食材的鮮味和嫩度，加上廚師精心的擺盤，外觀誘人，帶來味覺及視覺的雙重的享受。⭐️鵝肝配香脆多士，底層既香脆多士，加上自製忌廉、冰凍的菠蘿蓉，最後放上柔軟滑嫩、入口即溶的鵝肝，一口咬下去，有不同層次感，一試難忘。⭐️澳洲牛柳，肉質軟嫩多汁，每啖都充滿肉香，可加竹炭
地址 : 大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
妹妹介紹大埔有間鐵板燒好有特色，食材新鮮而且性價比高，老公生日快到，今日提早和他慶祝一下，就決定去試下！餐廳門口係一度大木門，外觀充滿神秘感，入面氣氛浪漫，燈光柔和，而且只接受預約客戶，不設用餐時限，想更有私人空間可以包場，輕輕鬆鬆地享受鐵板燒。
⭐️煙三文魚沙律，用煙三文魚捲著沙律菜，配上特製的泡泡黑醋汁，伴龍珠果及蕃茄仔，好有法國料理feel，三文魚的煙燻風味與沙律菜的清爽口感互相襯托，令我胃口大開。
⭐️ Parma Ham 配菠蘿柚子蓉，咸香的Parma Ham與酸甜的菠蘿柚子蓉，形成了一種有趣的對比，配上食用花及自製忌廉，帶來豐富的口感體驗。
⭐️龍蝦+鮑魚+扇貝，這道菜以蒜蓉為調味，食材新鮮，龍蝦和鮑魚肉質鮮嫩彈牙，扇貝柔軟細嫩，帶有淡淡的甜味，烹飪後依然保留食材的鮮味和嫩度，加上廚師精心的擺盤，外觀誘人，帶來味覺及視覺的雙重的享受。
⭐️鵝肝配香脆多士，底層既香脆多士，加上自製忌廉、冰凍的菠蘿蓉，最後放上柔軟滑嫩、入口即溶的鵝肝，一口咬下去，有不同層次感，一試難忘。
⭐️澳洲牛柳，肉質軟嫩多汁，每啖都充滿肉香，可加竹炭鹽及香脆蒜片，提升味道感覺。
⭐️宮崎豬肉，無一般的豬臊味，肉質柔軟多汁，有口感，肉味濃郁，不肥膩。⭐️餐廳有多種酒及啤鐵選擇，鐵板燒配啤酒，真是天作之合。
餐廳由兩位20多年經驗的大廚主理，選材高質又新鮮，加上精緻的擺盤，烹飪技術不容置疑，一定能滿足顧客的味蕾，值得一試。
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