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2012-10-12
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在朋友介紹下，首嚐法式薄餅。LA Creperie在一商廈一樓，地方不大，但食客頗多，要是遲五分鐘到達入座，已需在門外等候一番。餐廳以船作主題，有不少海事擺設，連餐桌上的鹽瓶也是燈塔造型。環觀四週食客，外國人為數不少，相信所提供的Crepes應有一定正宗家鄉風味吧！午市套餐有兩款，都是提供一鹹一甜的薄餅作選擇，另送飲品一杯。先來的是鹹吃的La Complete及La Bigoudene。兩者分別不太大，後者比前者可追加多一款蔬菜選項如洋葱、蘑菇蕃茄及菠菜等。La Bigoudene的外層烤得微燶，四邊四角因而香口薄脆。中間部份因放上Emmental芝士的關係，口感由脆變到煙韌。火腿鹹香恰到好處，不過火。太陽蛋的蛋汁沾上火腿薄餅吃亦很匹配。覺得膩口的時候，伴碟的沙律菜剛好發揮洗滌口腔的作用。吃過鹹餅，稍坐一會，甜餅奉上。Stewed Apple Caramel在薄餅上灑滿焦糖漿，中間放上蘋果肉。相比鹹餅，甜餅少了一份香脆口感，但多了一份甜美。當然，多吃的話還是會覺得膩的，中間的蘋果肉甜中帶酸，正好有中和作用，和鹹餅用上的沙律菜有異曲同工之效。好友單吃Caramel口味，當然少了一份享受餐
午市套餐有兩款，都是提供一鹹一甜的薄餅作選擇，另送飲品一杯。
先來的是鹹吃的La Complete及La Bigoudene。兩者分別不太大，後者比前者可追加多一款蔬菜選項如洋葱、蘑菇蕃茄及菠菜等。La Bigoudene的外層烤得微燶，四邊四角因而香口薄脆。中間部份因放上Emmental芝士的關係，口感由脆變到煙韌。火腿鹹香恰到好處，不過火。太陽蛋的蛋汁沾上火腿薄餅吃亦很匹配。覺得膩口的時候，伴碟的沙律菜剛好發揮洗滌口腔的作用。
吃過鹹餅，稍坐一會，甜餅奉上。Stewed Apple Caramel在薄餅上灑滿焦糖漿，中間放上蘋果肉。相比鹹餅，甜餅少了一份香脆口感，但多了一份甜美。當然，多吃的話還是會覺得膩的，中間的蘋果肉甜中帶酸，正好有中和作用，和鹹餅用上的沙律菜有異曲同工之效。好友單吃Caramel口味，當然少了一份享受
餐後點了熱咖啡一杯，不加糖奶，用那乾澀味道將味蕾由法國帶回香港吧！[12/10/2012; Fri]
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