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2025-05-12
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📍頭盤：味蕾嘅華麗開場▪️ Signature酸種麵包一上枱就聞到小麥天然發酵嘅香氣！外皮脆到有「咔嚓」聲，內裡濕潤帶蜂蜜香——簡單但係會令人掛住嘅味道。 ▪️ 爆炸驚喜炸魷魚圈魷魚新鮮彈牙，炸衣好薄，點埋個微甜洋蔥醬（似日式天婦羅汁+洋蔥茸），完全唔油膩，瞬間清碟！ ▪️ Mozzarella麵包三重奏暖烘烘嘅法包夾住水牛芝士，～蜜糖白桃醬清新平衡，芝士迷必試！ ▪️ 肉丸狂熱者必試！ 一上枱就聞到濃郁嘅番茄醬同香草氣息！肉丸用咗意大利Nduja辣肉腸混入免治豬肉，咬落去爆汁得嚟帶微微辛香，唔會太辣但好有層次。醬汁係慢煮番茄底，酸甜濃郁，仲灑滿巴馬臣芝士碎同青檸皮Gremolata，清新解膩。☕ 飲品小休：綠茶Latte抹茶粉用嘅絕對係高階版，苦澀同奶香平衡得剛好，面層奶泡綿密到飲完都唔塌，仲有拉花睇得出心機～ 🍖主菜：肉食者天堂*▪️ **慢煮牛扒（Medium Rare）** 切開粉紅色嘅橫切面已經贏咗！肉質軟嫩到似食緊牛肉棉花糖，旁邊嘅黑蒜醬同炭燒蔬菜錦上添花。 ▪️ 秘製燒春雞雞皮脆到發光！肉汁鎖得超好，配菜嘅薯蓉混入松露油，邪惡但停唔到口⋯⋯ ▪️ 💯爆燈牛肉洋蔥批全晚MVP！酥皮層次多
▪️ Signature酸種麵包
一上枱就聞到小麥天然發酵嘅香氣！外皮脆到有「咔嚓」聲，內裡濕潤帶蜂蜜香——簡單但係會令人掛住嘅味道。
Signature酸種麵包
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▪️ 爆炸驚喜炸魷魚圈
魷魚新鮮彈牙，炸衣好薄，點埋個微甜洋蔥醬（似日式天婦羅汁+洋蔥茸），完全唔油膩，瞬間清碟！
▪️ Mozzarella麵包三重奏
暖烘烘嘅法包夾住水牛芝士，～蜜糖白桃醬清新平衡，芝士迷必試！
▪️ 肉丸狂熱者必試！
一上枱就聞到濃郁嘅番茄醬同香草氣息！肉丸用咗意大利Nduja辣肉腸混入免治豬肉，咬落去爆汁得嚟帶微微辛香，唔會太辣但好有層次。醬汁係慢煮番茄底，酸甜濃郁，仲灑滿巴馬臣芝士碎同青檸皮Gremolata，清新解膩。
☕ 飲品小休：綠茶Latte
抹茶粉用嘅絕對係高階版，苦澀同奶香平衡得剛好，面層奶泡綿密到飲完都唔塌，仲有拉花睇得出心機～
🍖主菜：肉食者天堂*
▪️ **慢煮牛扒（Medium Rare）**
切開粉紅色嘅橫切面已經贏咗！肉質軟嫩到似食緊牛肉棉花糖，旁邊嘅黑蒜醬同炭燒蔬菜錦上添花。
▪️ 秘製燒春雞
雞皮脆到發光！肉汁鎖得超好，配菜嘅薯蓉混入松露油，邪惡但停唔到口⋯⋯
▪️ 💯爆燈牛肉洋蔥批
全晚MVP！酥皮層次多到數唔清，一咬即碎；內餡係燉到融化嘅牛肉+焦糖洋蔥，甜鹹交織仲有紅酒香，絕對要encore！
🍨甜品：意式甜蜜暴擊
Tiramisu顛覆傳統——咖啡酒香濃而不嗆，面層杏仁脆片增加口感，馬斯卡彭芝士輕盈似雲朵，食完想即時外帶多件！
🌟整體評價：
由頭盤到甜品充滿驚喜，尤其欣賞佢哋對細節嘅執著。晚肆
人均$400左右，性價比喺沙田區算突出，適合慶祝紀念日或同閨蜜打卡～
**📌溫馨提示：** 五時半第一輪，建議早少少排定隊
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