更多
2025-04-04
234 瀏覽
之前食過其他分店都覺得唔錯 今次就同朋友試下沙田嘅分店南瓜湯配餐包 湯嘅質地綿密 加咗南瓜籽增加口感 餐包好軟熟頭盤烤牛骨髓牛骨髓面頭鋪上香草醬 再連埋酸種麵包一齊食可以中和返個油膩感主菜空運黑青口呢度成500克份量好足 黑青口好新鮮 配上白酒煙肉忌廉汁食落就更加鮮甜 仲有熱辣辣嘅粗薯條添阿根廷安格斯牛脊肉牛脊肉肉質細嫩 搭配嘅鴨肝白蘭地醬汁好濃郁 所以點少少就足夠提味 伴碟嘅法邊豆清脆爽口 燒薯粒外脆內軟法國黑朱古力慕絲76%黑朱古力嘅微苦同海鹽焦糖嘅鹹味融合得啱啱好 慕絲口感細滑 加上杏仁同忌廉 整體層次豐富Winter Cranberry Fizz熱情果mix小紅莓汁嘅梳打水 入口清爽Frozen Strawberry Daiquiri結合咗小紅莓汁同檸檬汁嘅沙冰 仲加咗士多啤梨果蓉 飲落酸甜清新
南瓜湯配餐包
湯嘅質地綿密 加咗南瓜籽增加口感 餐包好軟熟
頭盤
烤牛骨髓
牛骨髓面頭鋪上香草醬 再連埋酸種麵包一齊食可以中和返個油膩感
主菜
空運黑青口
呢度成500克份量好足 黑青口好新鮮 配上白酒煙肉忌廉汁食落就更加鮮甜 仲有熱辣辣嘅粗薯條添
阿根廷安格斯牛脊肉
牛脊肉肉質細嫩 搭配嘅鴨肝白蘭地醬汁好濃郁 所以點少少就足夠提味 伴碟嘅法邊豆清脆爽口 燒薯粒外脆內軟
法國黑朱古力慕絲
76%黑朱古力嘅微苦同海鹽焦糖嘅鹹味融合得啱啱好 慕絲口感細滑 加上杏仁同忌廉 整體層次豐富
Winter Cranberry Fizz
熱情果mix小紅莓汁嘅梳打水 入口清爽
Frozen Strawberry Daiquiri
結合咗小紅莓汁同檸檬汁嘅沙冰 仲加咗士多啤梨果蓉 飲落酸甜清新
張貼