陳鵬鵬潮汕菜館

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【沙田•陳鵬鵬潮汕菜館】@ππππππππππππππππππππππππππππππ沙田新店金獎老鵝潮汕菜專門店功夫茶鳳凰單叢（又名鴨屎香）潮菜頭牌潮滷拼盤例靚湯頭水紫菜魚丸湯香煎鲳魚半條雞汁普寧豆干潮汕七樣菜蠔仔泡粥甜品椰汁仙草蜜鳳凰單叢（又名鴨屎香）：是廣東省潮汕地區的特色茶，屬於烏龍茶類。鴨屎香得名可能會讓人覺得驚異，但它源自其種植區的土壤特有氣味，有高度獨特的香氣，且口感豐富，回味悠長。潮滷拼盤例：潮汕地區的滷水菜以其特色香料和烹飪方式聞名，滷拼盤一般包含多種食材，如豆腐、鵝頭鵝肉，經過長時間低溫滷制，食材吸收了湯料的精華，口味獨特。頭水紫菜魚丸湯：這是一款以魚丸和紫菜為主要食材的湯，魚丸彈牙、紫菜清香，湯頭通常非常鮮美。香煎鲳魚半條：鲳魚因油脂豐富，煎烤後外皮酥脆，內肉鮮嫩多汁，半條的份量表示適中，適合單人享用。雞汁普寧豆干：普寧是廣東潮汕地區的一個地方，當地的豆腐製品口味獨特。用雞汁烹調的豆干，味道濃郁，是潮汕家常菜之一。潮汕七樣菜：通常指的是潮汕地區常見的七種小菜，可以是涼菜也可以是熱菜，反映了潮汕料理中講究菜品多樣性的傳統。蠔仔泡粥：蠔仔即牡蠣，潮汕泡粥將新鮮的蠔仔與