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2025-03-10
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生日前夕約上朋友一齊去沙田嘅呢一間自助餐食晚餐。餐廳裝修雅緻，座位及取食物的地方規劃得不錯，雖然人多但無人逼人的情況。佢哋分咗好多唔同嘅區域，例如刺身、冷盤、熟食、湯品、甜品等等，款式非常多，以下就挑幾款我地覺得值得一試嘅食物嚟介紹下。 🦞海鮮區凍龍蝦回本之選！大大隻嘅龍蝦，肉質鮮甜彈牙，外殼紅潤易拆，而且啖啖肉。凍長腳蟹蟹腳肉質細緻，入口鮮甜，帶少少鹹香味，一口咬落仲有少許海水嘅鮮味。 美國生蠔新鮮肥美，入口即感受到濃郁嘅海水味，帶有少少奶香，配埋少少檸檬汁，更加突出佢嘅鮮味。 🐟刺身刺身區款式非常多，當中我地最鍾意嘅係帶子、三文魚、八爪魚同赤貝。帶子厚切，鮮甜滑溜；三文魚油脂分布均勻，入口即化；八爪魚有嚼勁，赤貝帶少少海水甘香，整體很不錯。🥗 沙律區燒香草南瓜沙律南瓜經過烤製之後，再喺上面撒上香草，非常清新。 水牛芝士蕃茄沙律水牛芝士軟滑，配埋酸甜嘅蕃茄，好開胃。 🍲 熱食區節瓜蝦米粉絲煲節瓜煮到軟淋但唔會爛，粉絲吸曬啲湯汁，味道很不錯。 清蒸比目魚比目魚肉質嫩滑，蒸煮得啱啱好，魚肉鮮甜無腥味，加埋豉油同蔥香，簡單但非常美味。 大分和牛壽司和牛片肥瘦均勻，入口即溶，配
🦞海鮮區
凍龍蝦
回本之選！大大隻嘅龍蝦，肉質鮮甜彈牙，外殼紅潤易拆，而且啖啖肉。
凍長腳蟹
蟹腳肉質細緻，入口鮮甜，帶少少鹹香味，一口咬落仲有少許海水嘅鮮味。
美國生蠔
新鮮肥美，入口即感受到濃郁嘅海水味，帶有少少奶香，配埋少少檸檬汁，更加突出佢嘅鮮味。
🐟刺身
刺身區款式非常多，當中我地最鍾意嘅係帶子、三文魚、八爪魚同赤貝。帶子厚切，鮮甜滑溜；三文魚油脂分布均勻，入口即化；八爪魚有嚼勁，赤貝帶少少海水甘香，整體很不錯。
🥗 沙律區
燒香草南瓜沙律
南瓜經過烤製之後，再喺上面撒上香草，非常清新。
水牛芝士蕃茄沙律
水牛芝士軟滑，配埋酸甜嘅蕃茄，好開胃。
🍲 熱食區
節瓜蝦米粉絲煲
節瓜煮到軟淋但唔會爛，粉絲吸曬啲湯汁，味道很不錯。
清蒸比目魚
比目魚肉質嫩滑，蒸煮得啱啱好，魚肉鮮甜無腥味，加埋豉油同蔥香，簡單但非常美味。
大分和牛壽司
和牛片肥瘦均勻，入口即溶，配埋少少醋飯，encore多次
薑蔥炒龍蝦鉗
龍蝦鉗肉厚實，炒得非常入味，薑蔥嘅香味滲入每一口龍蝦肉，食完一隻又忍唔住夾多幾隻。
北海道白樺豚
味道唔輸大分和牛，用壽喜燒湯汁洽煮過後，香甜香甜的，肉質彈牙，豬味濃郁。
煎鴨肝
油分豐腴，外脆內軟，加上脆卜卜嘅多士，雖然胖，但還是吃了不少。
🍮 甜品區
自家製豆腐花
豆香濃郁，口感細滑，簡單配埋少少糖水已經非常滿足。
榴槤蓉
榴槤味非常濃郁，質地綿密，一大兜擺到任食，對榴槤控嚟講絕對係天堂，。
朱古力心太軟
外層微脆，內層朱古力流心濃郁，切開嘅一刻，朱古力醬澎湃而出，個人喜歡配埋少少movenpick雪糕，味道層次更加豐富，而且可以寫字，黎慶祝嘅話係好有氣氛。
🍹 飲品
選擇多元化，無論係茶類、果茶、酒精飲品，每日有限定嘅Cocktail或Mocktail，佢哋提供咗幾款特色飲品，個人好中意白桃烏龍茶同 柑橘檸檬綠茶**，兩款都非常清新解膩，飲完之後唔會覺得滯。
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