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2012-03-23
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年近歲晚...做個乖孩子...陪家人去花墟買花逛花墟前...外婆心血來潮想飲個茶平常當然早有準備訂了位...突然要找個理想地方絕對有難度幾個商場多間酒家不是正大排長龍...就是茶市已收...不得而入於旺角太子兩邊來回遊走...始終找不著一家店原來想在旺角飲個下午茶是多麼困難的事始終不想外婆失望...邊打電話問...邊不停步的找快絕望之際...看到一家酒家在不遠處那一刻...有如沙漠發現綠洲般興奮太幸運了...竟然還有一線生機別家金御的點心...早就見識過...沒什麼賣點想不到...這趟竟有意外驚喜...點心水準出乎意料的好蟹子燒賣皇 鮮蝦菜苗餃 蒜香蒸吊桶 柱侯金錢肚 順德煎青椒 燒汁釀茄子 x 2金粟墨魚餅 蒜茸蝦春卷 鮮蝦法絲酥 黃沙豬膶腸 鹵水豬腳仔 $39.80茗茶 $6一位燒賣果真是皇...比常見的大顆...肉質結實鮮甜菜苗餃是外婆至愛點心之一...吃兩顆剛好...她說算不錯蒸吊桶是誠意之作...選用小吊桶...可愛討喜清洗每只小吊桶實在費時...單看已感受到其用心蒜蓉滿佈...香氣迫人...味道濃郁中帶幾分芳香吊桶兒嬌小幼嫩...鮮甜可口...一口一只...暢快極了厚厚的
逛花墟前...外婆心血來潮想飲個茶
平常當然早有準備訂了位...突然要找個理想地方絕對有難度
幾個商場多間酒家不是正大排長龍...就是茶市已收...不得而入
於旺角太子兩邊來回遊走...始終找不著一家店
原來想在旺角飲個下午茶是多麼困難的事
始終不想外婆失望...邊打電話問...邊不停步的找
快絕望之際...看到一家酒家在不遠處
那一刻...有如沙漠發現綠洲般興奮
太幸運了...竟然還有一線生機
別家金御的點心...早就見識過...沒什麼賣點
想不到...這趟竟有意外驚喜...點心水準出乎意料的好
蟹子燒賣皇 [大]
鮮蝦菜苗餃 [大]
蒜香蒸吊桶 [大]
柱侯金錢肚 [大]
順德煎青椒 [大]
燒汁釀茄子 [中] x 2
金粟墨魚餅 [大]
蒜茸蝦春卷 [大]
鮮蝦法絲酥 [大]
黃沙豬膶腸 [大]
鹵水豬腳仔 $39.80
茗茶 $6一位
[下午茶時段大,中,小點 6 折...星期六及假期加$1]
[六折價...小點 $11.30 / 中點$14.90 / 大點 $17.30 / 特點 $31]
燒賣果真是皇...比常見的大顆...肉質結實鮮甜
菜苗餃是外婆至愛點心之一...吃兩顆剛好...她說算不錯
蒸吊桶是誠意之作...選用小吊桶...可愛討喜清洗每只小吊桶實在費時...單看已感受到其用心
蒜蓉滿佈...香氣迫人...味道濃郁中帶幾分芳香
吊桶兒嬌小幼嫩...鮮甜可口...一口一只...暢快極了
厚厚的金錢肚彈性夠...不過韌...不過軟...甚出色柱侯味足...香濃惹味...黑椒起了很大的點晴作用
早已愛上煎尖椒...面對青椒已不覺滿足
難得煎得極香脆...金黃色的...立時變得生動
釀茄子最怕茄子過老...一不小心炸得過火...皮就變硬一碟釀茄子成功或失敗就看烹調技巧了
此茄子煮得剛好...入口熱度高...有溶化於口中的效果
茄子鮮嫩香甜...灑上木魚片...味道更突出
改以甜中帶酸的燒汁作配...非傳統的豉油汁...有趣度增
愈吃愈想吃...兩碟絕不為過
只要遇上墨魚餅...家人就絕不放過墨魚膠加上粟米永遠是甜上加甜...不被迷倒也難
墨魚餅看似易做...好吃的不多
這裡的不彈牙...卻仍討好
蝦春卷炸得香脆...蝦肉爽甜...有陣陣蒜香法絲酥是以蝦肉製成膠...包裹起來...外層再以麵條卷起
鮮蝦法絲酥比蝦春卷鬆化...更創新一些
兩者性格略有不同...相信各有愛好者
若碰到豬膶腸...習慣不用考慮就點下去比想像中普通一點...但亦值得一試
最叫人意想不到的...竟是一個平凡小吃鹵水豬腳仔絕對可以用驚艷來形容...讓人忘不了
每每吃到的豬腳仔...只會選用腳蹄部位
這次除了四只小腳蹄...還有四只連腿肉的
雖豬腳仔是吃其爽彈膠質...但帶肉的部份亦見精彩
香濃肉嫩的腿肉異常吸引...帶來不一樣的驚喜...感覺更深
初到此地...大家都有點疑慮...擔心其食品質素猜不到其實力原來如此不凡...失敬失敬
外婆對這兒的點心讚嘆不已...也滿意笑了
光芒只是一時被遮蔽起
走近始發現它的耀眼處
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