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2021-08-23
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週末來到在沙嗲牛肉麵關注組聲名大噪的長洲陳通記，品嚐一下良心的離島風味💛從碼頭落船轉右直行，走到熟食中心第一個路口進去尾鋪就是陳通記，但招牌上只寫著通記就是了👋 .正值盛夏萬里無雲☀️入面冷氣座位早已滿座，但慶幸外面遮陽的設備足夠，加上大風扇猛吹下不覺炎熱。陳通記每檯只限2️⃣位，一家大細過來就會比較麻煩。 餐牌只有一張兩頁📃簡潔易明，一面是上湯粉麵，翻轉就是三文治和飲品，沒有分什麼常餐快餐茶餐。點了最著名的沙嗲牛肉米通($34) 和咸牛肉蛋治烘底($18)🔥 不消一會就送上了三文治🥙經過烘烤後帶點焦香，夾實了頗厚的咸牛肉煎蛋，入口時麵包帶脆身但不會過乾刮喉，鹹牛肉已先搗爛煎成一塊，入口嫩滑蛋混著惹味牛肉碎😋 接著就是漫長的等待，從下單起計20分鐘才端上來🍜但吃完後也覺得值得等待，始終週末比較旺場。沙嗲濃香撲鼻，看見不少花生碎粒，味道適中微辣不會偏鹹。米通直身幼長，較意粉通粉更煙韌彈牙，中間的孔洞留存了湯汁，每一口都夠味👍
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正值盛夏萬里無雲☀️入面冷氣座位早已滿座，但慶幸外面遮陽的設備足夠，加上大風扇猛吹下不覺炎熱。陳通記每檯只限2️⃣位，一家大細過來就會比較麻煩。
餐牌只有一張兩頁📃簡潔易明，一面是上湯粉麵，翻轉就是三文治和飲品，沒有分什麼常餐快餐茶餐。點了最著名的沙嗲牛肉米通($34) 和咸牛肉蛋治烘底($18)🔥
不消一會就送上了三文治🥙經過烘烤後帶點焦香，夾實了頗厚的咸牛肉煎蛋，入口時麵包帶脆身但不會過乾刮喉，鹹牛肉已先搗爛煎成一塊，入口嫩滑蛋混著惹味牛肉碎😋
接著就是漫長的等待，從下單起計20分鐘才端上來🍜但吃完後也覺得值得等待，始終週末比較旺場。沙嗲濃香撲鼻，看見不少花生碎粒，味道適中微辣不會偏鹹。米通直身幼長，較意粉通粉更煙韌彈牙，中間的孔洞留存了湯汁，每一口都夠味👍
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