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2024-01-15
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在剛過去的2023年曾到訪過「鮨燐」，品嚐了豐盛的廚師發辦，對它留有不錯的印象💖 餐廳最近創新推出了壽司套餐🍣 客人可依據口味喜好挑選壽司配料，也可以完全交由師傅代為安排，充滿驚喜感😙▫️和友人選了壽司11貫(另也有8貫／13貫)🥢 所有套餐都有田園雜菜沙律🥗／日式蒸蛋🥚／手卷🌯 ／麵豉湯🥣／甜品🍧▫️❥$𝟰𝟴𝟴 壽司11貫🍣🍣～～～～～～～～～～～～～～～～北海道墨魚：口感柔軟、黏黏糯糯🫶🏻✂︎愛媛縣赤鱲魚：肉質鮮甜，很喜歡加入竹炭鹽和青檸汁的配搭，很清新🫶🏻 ✂︎北海道帆立貝：本身已清甜爽口，加入青檸汁更加突顯其鮮味🫶🏻 ✂︎靜岡縣金目鯛：油分豐潤的魚肉以辣蘿蔔蓉作點綴，層次豐富🫶🏻 ✂︎深海池魚：Q爽又有著油脂香，味道鮮甜🫶🏻 ✂︎油甘魚：肉質細緻幼滑，最後放入的柚子胡椒醬令整體變得清新了🫶🏻 ✂︎活赤貝：集鮮甜、清新、爽口於一身，太美味了🤤 ✂︎北海道馬糞海膽：馬糞海膽鮮味滿滿，滋味得很🫶🏻 ✂︎中拖羅：野生的拖羅油香四溢卻又不膩口，大滿足🫶🏻 ✂︎北海道銀鱈魚：軟軟嫩嫩，有入口即化的口感🫶🏻 ✂︎青魚：滲出一絲魚肉本身的甘甜味🫶🏻 ✂︎手卷：清脆的紫菜／鮮甜軟滑的赤身醬油漬／清新的紫蘇葉，三者緊緊結合
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和友人選了壽司11貫(另也有8貫／13貫)🥢 所有套餐都有田園雜菜沙律🥗／日式蒸蛋🥚／手卷🌯 ／麵豉湯🥣／甜品🍧
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❥$𝟰𝟴𝟴 壽司11貫🍣🍣
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北海道墨魚：
口感柔軟、黏黏糯糯🫶🏻
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愛媛縣赤鱲魚：
肉質鮮甜，很喜歡加入竹炭鹽和青檸汁的配搭，很清新🫶🏻
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北海道帆立貝：
本身已清甜爽口，加入青檸汁更加突顯其鮮味🫶🏻
✂︎
靜岡縣金目鯛：
油分豐潤的魚肉以辣蘿蔔蓉作點綴，層次豐富🫶🏻
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深海池魚：
Q爽又有著油脂香，味道鮮甜🫶🏻
✂︎
油甘魚：
肉質細緻幼滑，最後放入的柚子胡椒醬令整體變得清新了🫶🏻
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活赤貝：
集鮮甜、清新、爽口於一身，太美味了🤤
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北海道馬糞海膽：
馬糞海膽鮮味滿滿，滋味得很🫶🏻
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中拖羅：
野生的拖羅油香四溢卻又不膩口，大滿足🫶🏻
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北海道銀鱈魚：
軟軟嫩嫩，有入口即化的口感🫶🏻
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青魚：
滲出一絲魚肉本身的甘甜味🫶🏻
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手卷：
清脆的紫菜／鮮甜軟滑的赤身醬油漬／清新的紫蘇葉，三者緊緊結合而成，太美味了🌯😻
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甜品：
是帶有開心果顆粒的開心果雪糕，濃郁又有口感🍧🫶🏻
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