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2025-03-30
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這間於希慎的江南菜餐廳，主打浙江菜，是香港少見的地道浙菜館。餐廳裝潢極具江南園林特色，細節講究，讓人仿若置身蘇杭。入內便見盤景、假山環繞，坐下抬頭則見一輪明月，彷彿只欠一道小橋流水，便能感受江南水鄉的詩意。 菜單精選浙江風味，從經典到創新，從香港限定到春季新品，都讓人一嚐溫潤細膩的江南味道。 🏅 **龍井綠茶（$12/位）** 浙江盛產龍井茶，以清香回甘的龍井綠茶作為開端，為整頓飯帶來淡雅茶韻，展現江南飲食的精緻。 🏅 **三色雞絲涼麵（$48）** 這道為春季而新增的江南涼麵以菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵三色交織，搭配麻辣醬汁，既有浙江人喜愛的細膩口感，又帶一絲川味的刺激，層次豐富。 🏅 **狀元芋頭煲（$88）** 以薄切芋頭鋪滿砂鍋，再撒上大量青蔥，入口粉糯香濃，酥香惹味。這道傳統浙江菜在紹興、杭州一帶都非常受歡迎，來這裡絕對不可錯過。 🏅 **家鄉黃魚燒豆腐（$168）** 黃魚是寧波菜的靈魂，以啖啖肉的黃魚塊，搭配 豆腐、冬菇和冬筍，湯汁鮮甜濃郁，充分展現江南燒魚的精髓。 🏅**土豆芝士撻（$22）** 雖然這道不是傳統浙菜，但薯蓉與芝士的組合香脆可口，帶點
這間於希慎的江南菜餐廳，主打浙江菜，是香港少見的地道浙菜館。餐廳裝潢極具江南園林特色，細節講究，讓人仿若置身蘇杭。入內便見盤景、假山環繞，坐下抬頭則見一輪明月，彷彿只欠一道小橋流水，便能感受江南水鄉的詩意。
菜單精選浙江風味，從經典到創新，從香港限定到春季新品，都讓人一嚐溫潤細膩的江南味道。
🏅 **龍井綠茶（$12/位）**
浙江盛產龍井茶，以清香回甘的龍井綠茶作為開端，為整頓飯帶來淡雅茶韻，展現江南飲食的精緻。
🏅 **三色雞絲涼麵（$48）**
這道為春季而新增的江南涼麵以菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵三色交織，搭配麻辣醬汁，既有浙江人喜愛的細膩口感，又帶一絲川味的刺激，層次豐富。
🏅 **狀元芋頭煲（$88）**
以薄切芋頭鋪滿砂鍋，再撒上大量青蔥，入口粉糯香濃，酥香惹味。這道傳統浙江菜在紹興、杭州一帶都非常受歡迎，來這裡絕對不可錯過。
🏅 **家鄉黃魚燒豆腐（$168）**
黃魚是寧波菜的靈魂，以啖啖肉的黃魚塊，搭配 豆腐、冬菇和冬筍，湯汁鮮甜濃郁，充分展現江南燒魚的精髓。
🏅**土豆芝士撻（$22）**
雖然這道不是傳統浙菜，但薯蓉與芝士的組合香脆可口，帶點創新風味，為整頓飯畫上溫暖收尾。

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