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餐廳: 譚仔三哥米線
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
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我不嬲都欣賞三哥嘅米線特別喜歡他們嘅湯底,真的很好喝😂特別是麻辣湯底的香味,非常濃郁,既有香味又有麻辣味。有些麻辣湯底可能不夠麻或者不夠辣,但是三哥的湯底非常平衡。米線完全沾滿了湯汁,入口時充滿了麻辣的味道。而米線都好彈牙,煮得個淋度岩岩好。 米線的口感非常出色啦,煮得剛剛好,保持了彈牙的質地充滿了咀嚼的樂趣。米線的細膩質地與湯汁完美結合,使整道菜品更加美味。其次,腩肉的質地和味道為這道菜增添了豐富的層次。但今次腩肉太肥,入口就成口脂肪。不過三哥酸辣的風味可以彌補一下腩肉嘅失色。辣椒和花椒的組合為湯底帶來了辣辣的刺激感,同時也帶來了麻辣的風味。這種湯底的風味非常濃郁,既有香味又有麻辣味,給整道菜品增添了一種令人難以抗拒的美味。
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我不嬲都欣賞三哥嘅米線特別喜歡他們嘅湯底,真的很好喝😂特別是麻辣湯底的香味,非常濃郁,既有香味又有麻辣味。有些麻辣湯底可能不夠麻或者不夠辣,但是三哥的湯底非常平衡。米線完全沾滿了湯汁,入口時充滿了麻辣的味道。而米線都好彈牙,煮得個淋度岩岩好。
米線的口感非常出色啦,煮得剛剛好,保持了彈牙的質地充滿了咀嚼的樂趣。米線的細膩質地與湯汁完美結合,使整道菜品更加美味。
其次,腩肉的質地和味道為這道菜增添了豐富的層次。但今次腩肉太肥,入口就成口脂肪。
不過三哥酸辣的風味可以彌補一下腩肉嘅失色。辣椒和花椒的組合為湯底帶來了辣辣的刺激感,同時也帶來了麻辣的風味。這種湯底的風味非常濃郁,既有香味又有麻辣味,給整道菜品增添了一種令人難以抗拒的美味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食