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2011-01-19
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平時在女人街搵野食, 很少留意最近太子方向的1段, 今天小妹少有的出去吃lunch, 飯友(又)將”今日食咩好”的課題推給小妹……隨便在or 找找找, 見到這家麵店, 位置不太遠而又好評甚多, 就提議去試試。典型粉麵店的格局, 門口旁邊就是開放式的淥麵廚房。 可能午市時間人較多, 簡單的淥渺粉麵也等了很久才有得吃。小妹要了個$30的紫菜4寶米粉, 4寶就是白魚蛋, 魚餃, 墨丸和豬肉丸。 Menu 上聲稱湯底是豬骨和地魚熬製, um…… 同事說味道很淡, 小妹倒覺得有紫菜伴著吃的話湯底淡1點也ok, 只是似乎味精蠻多, 碗粉未吃完已非常口喝。Menu 上更寫著丸類是自家製作而非外購現成的, 4寶河就可以試到大部份的款式~ 白魚蛋彈牙而未夠魚鮮味; 豬肉丸是普通機製丸的中上水準; 墨魚丸size 偏細粒, 蠻彈牙, 而且沒有粉粉的感覺; 魚餃味道普普通通, 還好的是沒有內裡暗藏滿滿的油。小妹的4寶河整體而言是average的, 可能吃豬手/牛腩/雞腳會比較好吧。 順帶1提, 辣椒油是超辣的呢!!! 只是嚐少許已經feel到由口腔辣到落喉嚨~!!!
隨便在or 找找找, 見到這家麵店, 位置不太遠而又好評甚多, 就提議去試試。
典型粉麵店的格局, 門口旁邊就是開放式的淥麵廚房。 可能午市時間人較多, 簡單的淥渺粉麵也等了很久才有得吃。
小妹要了個$30的紫菜4寶米粉, 4寶就是白魚蛋, 魚餃, 墨丸和豬肉丸。 Menu 上聲稱湯底是豬骨和地魚熬製, um…… 同事說味道很淡, 小妹倒覺得有紫菜伴著吃的話湯底淡1點也ok, 只是似乎味精蠻多, 碗粉未吃完已非常口喝。
Menu 上更寫著丸類是自家製作而非外購現成的, 4寶河就可以試到大部份的款式~ 白魚蛋彈牙而未夠魚鮮味; 豬肉丸是普通機製丸的中上水準; 墨魚丸size 偏細粒, 蠻彈牙, 而且沒有粉粉的感覺; 魚餃味道普普通通, 還好的是沒有內裡暗藏滿滿的油。
小妹的4寶河整體而言是average的, 可能吃豬手/牛腩/雞腳會比較好吧。
順帶1提, 辣椒油是超辣的呢!!! 只是嚐少許已經feel到由口腔辣到落喉嚨~!!!
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