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2025-04-18
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今日嚟到銅鑼灣，見到呢間餐酒館好吸引就決定入去試吓以黑膠唱片為主題店家推出優惠可以任食三款招牌薯條凡點選指定主菜即送任食三款口味的招牌薯條，絕對是薯條控的天堂a. 黑松露薯條配黑松露醬：薯條炸得金黃香脆，外酥內軟，松露香氣撲鼻但不會過分霸道，黑松露醬質感濃滑，與薯條的質地完美配搭b. 原味薯條配牛油果醬：薯條本身帶淡淡鹽香，簡單卻耐吃，牛油果醬清新微酸，為油炸食物帶來一絲清爽口感c. 金沙薯條：這款絕對是亮點，鹹蛋黃的沙香均勻裹在每一條薯條上，入口即化，鹹香濃郁，層次豐富，吃完還想再來一份美式香烤豬肋骨豬肋骨以低溫慢烤方式製作，肉質鬆化但仍保留一點嚼勁，骨肉分離毫不費力。表面刷上特製燒烤醬，甜中帶微辣，煙燻味十足。每一口都充滿肉香與醬汁的濃厚層次，配上手工啤酒更是絕配黑松露牛肝菌意大利雲吞這道雲吞選用新鮮手工意粉皮，口感滑彈，內餡是香氣濃郁的牛肝菌與軟滑芝士，松露味道突出但不掩蓋食材原味。醬汁則是以奶油為基底，質感細膩、味道高雅，是屬於細味慢嚐的一道主菜慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉牛尾以低溫慢煮數小時，入口即化，油脂豐盈卻不膩，肉味極濃。搭配鮮甜的蕃茄醬汁，以及手工貓耳朵粉的彈牙質感，整道菜層
就決定入去試吓
以黑膠唱片為主題
店家推出優惠可以任食三款招牌薯條
凡點選指定主菜即送任食三款口味的招牌薯條，絕對是薯條控的天堂
a. 黑松露薯條配黑松露醬：薯條炸得金黃香脆，外酥內軟，松露香氣撲鼻但不會過分霸道，黑松露醬質感濃滑，與薯條的質地完美配搭
b. 原味薯條配牛油果醬：薯條本身帶淡淡鹽香，簡單卻耐吃，牛油果醬清新微酸，為油炸食物帶來一絲清爽口感
c. 金沙薯條：這款絕對是亮點，鹹蛋黃的沙香均勻裹在每一條薯條上，入口即化，鹹香濃郁，層次豐富，吃完還想再來一份
美式香烤豬肋骨
豬肋骨以低溫慢烤方式製作，肉質鬆化但仍保留一點嚼勁，骨肉分離毫不費力。表面刷上特製燒烤醬，甜中帶微辣，煙燻味十足。每一口都充滿肉香與醬汁的濃厚層次，配上手工啤酒更是絕配
黑松露牛肝菌意大利雲吞
這道雲吞選用新鮮手工意粉皮，口感滑彈，內餡是香氣濃郁的牛肝菌與軟滑芝士，松露味道突出但不掩蓋食材原味。醬汁則是以奶油為基底，質感細膩、味道高雅，是屬於細味慢嚐的一道主菜
慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉
牛尾以低溫慢煮數小時，入口即化，油脂豐盈卻不膩，肉味極濃。搭配鮮甜的蕃茄醬汁，以及手工貓耳朵粉的彈牙質感，整道菜層次豐富，溫暖而滿足。貓耳朵粉能充分掛汁，每一口都吃得出時間與心機
自家手工啤酒
自家的手工啤，清爽中帶一點果香，適合配搭口味較重的主菜。啤酒新鮮爽口，不會有罐裝啤的死氣感，值得一試
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