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2024-11-08
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LAB EAT可算是全香港知名度最高的西餐廳之一，多年來都有口皆碑但一直未有機會一試，只曾到過其現已結業的姊妹店Lab Eat Bistro享用半自助晚餐，這次終於找到機會預約慶祝。如果慶祝生日或紀念日，只要訂座時預先提出，餐廳便會悉心安排餐桌佈置及甜品畫碟，眼見當日不少客人桌上都放有玫瑰花瓣及「Happy Birthday」或「Happy Anniversary」字樣，氣氛一流。餐前麵包外脆內軟，充滿空氣感而又富有彈性。北海道帆立貝及海膽意大利飯 ($258)意大利飯口感柔韌有致，加入牛油、芝士及忌廉烹煮，綿稠醇厚並帶濃郁芝士鹹香及淡淡忌廉奶香，北海道帆立貝表面煎至焦香而中心保持嫩滑，海膽鮮甜飽滿可以拌入飯中更添一份甘香。西班牙八爪魚墨汁意大利飯 ($258)西班牙八爪魚肉質彈牙而味道鮮美，意大利飯口感與另一款意大利飯如出一轍，但除了芝士及忌廉之外更多一絲墨汁鹹鮮味及蒜香。150日穀飼牛肉眼扒400g ($438)肉眼扒點了五成熟恰如其分，邊位會稍韌但整體肉質軟嫩，肉味香濃而油香豐腴，配菜方面則有烤蒜頭、薯仔及串茄。西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕 ($128)將抹茶配搭白朱古力的甜品
LAB EAT可算是全香港知名度最高的西餐廳之一，多年來都有口皆碑但一直未有機會一試，只曾到過其現已結業的姊妹店Lab Eat Bistro享用半自助晚餐，這次終於找到機會預約慶祝。
如果慶祝生日或紀念日，只要訂座時預先提出，餐廳便會悉心安排餐桌佈置及甜品畫碟，眼見當日不少客人桌上都放有玫瑰花瓣及「Happy Birthday」或「Happy Anniversary」字樣，氣氛一流。
餐前麵包外脆內軟，充滿空氣感而又富有彈性。北海道帆立貝及海膽意大利飯 ($258)
北海道帆立貝及海膽意大利飯
$258
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西班牙八爪魚墨汁意大利飯 ($258)
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150日穀飼牛肉眼扒400g ($438)
150日穀飼牛肉眼扒【400g】
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西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕 ($128)
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