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2023-07-07
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同老公去睇軒公前，一齊去附近新鴻基中心食好西，順便慶祝埋父親節（掉低阿仔😛），我地揀左個Steak omakase selected cuts ($720/ppl)，店內燈光較暗，一路播住jazz music,好有氣氛。🔹前菜（醬油蝦/帶子+大豆芽海鮮沙律）用韓式醬油醃製嘅方式煮成，保持蝦同帶子既鮮味彈牙，食落有輕微酒味，伴碟既生蒜頭辣得過癮。 另外大豆芽沙律清爽開口，仲有d細細隻既蝦仔同蜆肉。🔹 Dry aged house steak omakase(熟成肉：五花腩，牛小排，美國牛肉眼，梅頭豬肉）接下來是熟成肉燒肉。廚師發板所以唔洗諗，最最最正係可以揀專人幫燒；五花腩的肥瘦適中，帶著濃郁的肉香，夾埋生菜泡菜蒜食，世一配搭。韓牛小排則是肉質細嫩，入口即化，帶著淡淡的牛肉甜味。美國肉眼扒則是一種結實的肉質，帶有濃厚的牛肉風味，適合喜歡濃郁口感的人。而豬梅肉燒後口感味道都幾似豬手，比較乾身。🔹八爪魚飯這道菜以鮮嫩的八爪魚搭配香氣四溢的飯食，加上特製伴飯醬同飯焦，營造出一種獨特的口感和風味。特別一提服務真係好過好多五星級/米芝連餐廳，專人燒肉後仲會擺碟擺到靚靚先比你食，個種滿足除左個肚係
🔹前菜（醬油蝦/帶子+大豆芽海鮮沙律）
用韓式醬油醃製嘅方式煮成，保持蝦同帶子既鮮味彈牙，食落有輕微酒味，伴碟既生蒜頭辣得過癮。
另外大豆芽沙律清爽開口，仲有d細細隻既蝦仔同蜆肉。
🔹 Dry aged house steak omakase(熟成肉：五花腩，牛小排，美國牛肉眼，梅頭豬肉）
接下來是熟成肉燒肉。廚師發板所以唔洗諗，最最最正係可以揀專人幫燒；五花腩的肥瘦適中，帶著濃郁的肉香，夾埋生菜泡菜蒜食，世一配搭。韓牛小排則是肉質細嫩，入口即化，帶著淡淡的牛肉甜味。美國肉眼扒則是一種結實的肉質，帶有濃厚的牛肉風味，適合喜歡濃郁口感的人。而豬梅肉燒後口感味道都幾似豬手，比較乾身。
🔹八爪魚飯
這道菜以鮮嫩的八爪魚搭配香氣四溢的飯食，加上特製伴飯醬同飯焦，營造出一種獨特的口感和風味。
特別一提服務真係好過好多五星級/米芝連餐廳，專人燒肉後仲會擺碟擺到靚靚先比你食，個種滿足除左個肚係真心覺得好被重視。
🔹是日精選甜品
🔹荔枝米酒（$228）
依個要特別介紹一下，佢地既原味米酒同荔枝味米酒係廚師自己調配的，飲落有啲渣但甜甜地超好入口同配燒肉一流。
當日係平日晚上都坐滿7/8成，建議節日慶祝星期五/六要提早訂位，另一半一定會好滿意👍🏻
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