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2018-11-13
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又嚟每月同學仔飯局，本來去荃灣點知去咗尖沙咀，今次冇訂位，等齊人就入座，走進狹窄空間。我點了柚子豚骨沾麵 ($88)，上麵時間還可以，唔太耐。但講真湯盤太薄，盤濶口又易使湯變涼，所盛湯底又不太濃，沾起上來，味道都減半，麵條沾得唔夠多個湯。沾湯湯盤來自韓式石鍋飯嘅底碟，枱面有電磁爐如沾湯變涼時翻熱，好似好貼心。但其他小食都嚟得快，枱面已不夠位置擺放時，食物又放滿枱面，沾麵時如湯都涼又要翻熱，都比較唔方便。自己都試過其他沾面舖，用厚陶瓷碗盛載都可以保持湯底溫度。這樣攪夏天湯底已易變涼，到冬天真係唔駛講。炸芝士年糕 外皮鬆脆，內裡煙靭。燒雞翼大家都鍾意食，食物夠熱。食物除了要好味，夠熱也是另一原素。不過可以坐得耐吹水，都算唔錯。
我點了柚子豚骨沾麵 ($88)，
上麵時間還可以，唔太耐。
但講真湯盤太薄，盤濶口又易使湯變涼，所盛湯底又不太濃，沾起上來，味道都減半，麵條沾得唔夠多個湯。
沾湯湯盤來自韓式石鍋飯嘅底碟，枱面有電磁爐如沾湯變涼時翻熱，好似好貼心。但其他小食都嚟得快，枱面已不夠位置擺放時，食物又放滿枱面，沾麵時如湯都涼又要翻熱，都比較唔方便。
自己都試過其他沾面舖，用厚陶瓷碗盛載都可以保持湯底溫度。這樣攪夏天湯底已易變涼，到冬天真係唔駛講。
炸芝士年糕
外皮鬆脆，內裡煙靭。
燒雞翼
大家都鍾意食，食物夠熱。
食物除了要好味，夠熱也是另一原素。
不過可以坐得耐吹水，都算唔錯。
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