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2012-01-18
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在太子區附近想食客飯，不是去阿媽靚湯米線就是蘭苑饎館，差不多每個月都會去一至二次，每一次的水準都可以保持。又是六時多來到，今次又回復以前人山人海的感覺了，又是坐回這張說是六人枱其實坐到四人已經好好的這一張枱，望望餐牌價錢都沒有改變，有時在這個通漲的年代唔加價反而變成一些稀有的事情了。又是想叫回白切清遠雞和沖菜蒸鯇魚，但問一問原來當日沒有白切清遠雞，只有豉油雞，都沒有所謂的，又可以試一試豉油雞會唔會有一些新感覺。是日的例湯又是粉葛煲粟米，雖然這裡的湯是老火湯，而這一次的水準都沒有下降，粉葛味濃和有一些藥材的味道這些感覺還存在的，但……..為什麼我幾次來到都是這個湯呢，人是貪心的如果有一些另類選擇可能感覺會更加好……..今次的油菜就叫了生菜，沒有什麼特別，食落都幾清爽，可以。豉油雞($70)沒有了白切清遠雞就叫了豉油雞，心想大家都是雞類食物分別應該不會太大，來到時見到豉油雞外表的顏色都幾深，差不多接近黑色，賣相就不是太好，希望味道可以，食落就覺得雖然肉質都幾滑身和唔韌，但豉油的甜味就太重了，搶去了不少雞原有的鮮味和有少少搶喉的感覺，有現今香港這樣重的味道我想不是會有太多人會喜歡的，如果下次
又是六時多來到，今次又回復以前人山人海的感覺了，又是坐回這張說是六人枱其實坐到四人已經好好的這一張枱，望望餐牌價錢都沒有改變，有時在這個通漲的年代唔加價反而變成一些稀有的事情了。又是想叫回白切清遠雞和沖菜蒸鯇魚，但問一問原來當日沒有白切清遠雞，只有豉油雞，都沒有所謂的，又可以試一試豉油雞會唔會有一些新感覺。
是日的例湯又是粉葛煲粟米，雖然這裡的湯是老火湯，而這一次的水準都沒有下降，粉葛味濃和有一些藥材的味道這些感覺還存在的，但……..為什麼我幾次來到都是這個湯呢，人是貪心的如果有一些另類選擇可能感覺會更加好……..
今次的油菜就叫了生菜，沒有什麼特別，食落都幾清爽，可以。
豉油雞($70)沒有了白切清遠雞就叫了豉油雞，心想大家都是雞類食物分別應該不會太大，來到時見到豉油雞外表的顏色都幾深，差不多接近黑色，賣相就不是太好，希望味道可以，食落就覺得雖然肉質都幾滑身和唔韌，但豉油的甜味就太重了，搶去了不少雞原有的鮮味和有少少搶喉的感覺，有現今香港這樣重的味道我想不是會有太多人會喜歡的，如果下次有得選擇可能都是叫回白切清遠雞好了………………..
沖菜蒸鯇魚($65)今次沒有叫梅菜來蒸反面叫了爽口一些的沖菜來蒸，今次條鯇魚的水準仍然可以保持，食落沒有太大的泥味感，魚也沒有出現蒸過了出現韌口的情況，食落魚肉都幾滑口，伴著一些沖菜來食感覺一流，這味當然又是送飯的佳品。
由於回復到以前人山人海的情況，食完都唔好意思再坐多一會，甜品又是留回下一次再試了。今次食的感覺沒有以前這樣理想了，可能是被雞的一味食物影響了，希望下一次再來試試其他食物時會消除這種感覺。
雖然今次有少少失望，但應該會再來的蘭苑饎館。
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