影片
更多
2025-03-16
125 瀏覽
比英國的炸魚薯條好吃的，沒想到在香港也能找得到。FISH & CHICK 提供多款魚類選擇，還包括本地新鮮魚類。如果不知道選哪款好，可以和店員說喜歡魚什麼口感再幫你選。我這次去的這間位於堅尼地城，店面正對著海景，那氛圍感滿分💯店內的霓虹燈招牌亦增添了一點復古酒吧的感覺，不知道大家有沒有發現水泥風吧台上印著魚類名稱？🐟MONK FISH 石頭魚 (HKD 150)來自紐西蘭的石頭魚口感扎實有彈性，吃落會有比較飽滿的嚼勁。輕盈不過厚的炸粉看起來金黃酥脆，外酥內彈的口感更加突出。只是加檸檬汁來提升鮮味就已經很足夠，配外酥內綿的粗身暑條。🐔原味烤雞 (HKD 100/半隻)雖然這間主打炸魚薯條，但法式炸雞都很值得試的喔。低溫慢烤讓外皮烤至金黃酥脆且有微微的焦香感，肉汁都被鎖住。特別是雞髀部位更是嫩而不柴，其他也不會過於乾澀。搭配帶少許顆粒、奶香濃郁的薯蓉與烤雞一起享用口感層次更豐富。🥗煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁 (HKD 85)口感軟嫩的三文魚帶淡淡煙燻香，配上清甜微酸的蜜糖刁草汁，再加上爽脆的生菜非常平衡且清爽，作為輕食享用都幾適合。🥕自家製紅蘿蔔蛋糕 (HKD 45)吃落很有濕潤感的蛋糕，面
FISH & CHICK 提供多款魚類選擇，還包括本地新鮮魚類。
如果不知道選哪款好，可以和店員說喜歡魚什麼口感再幫你選。
我這次去的這間位於堅尼地城，店面正對著海景，那氛圍感滿分💯
店內的霓虹燈招牌亦增添了一點復古酒吧的感覺，
不知道大家有沒有發現水泥風吧台上印著魚類名稱？
🐟MONK FISH 石頭魚 (HKD 150)
來自紐西蘭的石頭魚口感扎實有彈性，吃落會有比較飽滿的嚼勁。
輕盈不過厚的炸粉看起來金黃酥脆，外酥內彈的口感更加突出。
只是加檸檬汁來提升鮮味就已經很足夠，配外酥內綿的粗身暑條。
MONK FISH 石頭魚
$150
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🐔原味烤雞 (HKD 100/半隻)
雖然這間主打炸魚薯條，但法式炸雞都很值得試的喔。
低溫慢烤讓外皮烤至金黃酥脆且有微微的焦香感，肉汁都被鎖住。
特別是雞髀部位更是嫩而不柴，其他也不會過於乾澀。
搭配帶少許顆粒、奶香濃郁的薯蓉與烤雞一起享用口感層次更豐富。
原味烤雞 (半隻)
$100
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🥗煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁 (HKD 85)
口感軟嫩的三文魚帶淡淡煙燻香，配上清甜微酸的蜜糖刁草汁，
再加上爽脆的生菜非常平衡且清爽，作為輕食享用都幾適合。
煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁
$85
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
🥕自家製紅蘿蔔蛋糕 (HKD 45)
吃落很有濕潤感的蛋糕，面層糖霜不算太厚，讓整體不會很膩口。
另外撒上可可粉讓蛋糕的甜度更平衡，還有叉子的粉末裝飾，擺盤💯
自家製紅蘿蔔蛋糕
$45
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
