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2017-02-13
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石門早幾個月開左三間酒樓,當時試過三間,最驚喜係竟然覺得富臨最好食。今次再同媽咪去,食物品質差左好多,下次食返另外兩間。呢個燒鵝瀨粉幾好味,燒鵝唔會燒到好老,食落好香,個鵝皮唔會好硬算係幾好味。瀨粉就硬左少少,個菜好嫩好新鮮。咸水角望落都算脹卜卜,以為係熱嘅,不過食落原來係凍嘅,個皮仲要炸到好油。蝦餃反而唔錯,唔稱得上為皮薄餡靚,但蝦嘅份量都幾多,都幾新鮮幾爽口。個皮就冇乜特別正正常常,不過勝在放左陣都仲熱辣辣。呢個鹹菜豬肚今次真係麻麻,豬肚有少少霉霉地,食落個口感就係唔好,佢未至於變壞,但係應該就快變壞囉。個湯太咸,除咗鹹味飲唔到其他味。上次食係好好味,豬肚好新鮮好有口感,個湯除咗鹹味仲有好香嘅胡椒味。最後以芒果糯米卷作結,一邊個芒果布丁太甜,冇乜芒果味,個皮略嫌太薄,厚返少少會好味啲。
極品燒鵝瀨粉
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安蝦鹹水角
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富臨蝦餃皇
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銀杏鹹菜豬肚
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香芒糯米卷
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