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2024-05-11
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因為媽咪都係編好中菜但唔食辣，所以一般粵菜上海嘢浙江菜都會啱佢口味，今次就嚟試吓呢間浙江軒。1. 這家餐廳的招牌菜之一，燻蛋。一上桌，這顆金黃色的燻蛋就散發出誘人的香氣，質地鮮嫩，入口即化。這道菜充滿了獨特的燻香味，讓人回味無窮。2. 長江燻魚，這道菜絕對是一個令人驚艷的美食體驗。魚肉鮮嫩多汁，搭配著燻香的味道，讓人忍不住一口接一口。無論是外觀還是口感，這道菜都讓人留下深刻的印象。（不過有少少骨要小心食）3. 爽三様，海蜇頭青瓜粉皮是一道清爽的冷盤，適合夏天的用餐。海蜇頭的鮮嫩口感和青瓜的清脆口感相互輝映，搭配著粉皮的彈牙口感，讓人口感愉悅。這道菜無論是色彩還是口感都非常出眾，絕對是一道令人好開胃的菜式。4. 香炸臭豆腐，這道菜絕對是勇敢嘗試的美食。豆腐外酥內軟，搭配著特殊的臭味，味道非常獨特。對於鍾意香港懷舊味道嘅食客來說，這道菜絕對是一個必試的選擇。（不過侍應話蒸臭豆腐比炸臭豆腐更加臭，有機會試試）5. 鮮肉窩貼。這道菜以其鮮嫩多汁的肉香和外酥內軟的口感而聞名。每一口都充滿了肉汁的滋味，令人回味無窮。6. 高湯花膠需要提前預訂，廚房收到order需要燉超過1小時，花膠口感滑嫩，不過
1. 這家餐廳的招牌菜之一，燻蛋。一上桌，這顆金黃色的燻蛋就散發出誘人的香氣，質地鮮嫩，入口即化。這道菜充滿了獨特的燻香味，讓人回味無窮。
2. 長江燻魚，這道菜絕對是一個令人驚艷的美食體驗。魚肉鮮嫩多汁，搭配著燻香的味道，讓人忍不住一口接一口。無論是外觀還是口感，這道菜都讓人留下深刻的印象。（不過有少少骨要小心食）
3. 爽三様，海蜇頭青瓜粉皮是一道清爽的冷盤，適合夏天的用餐。海蜇頭的鮮嫩口感和青瓜的清脆口感相互輝映，搭配著粉皮的彈牙口感，讓人口感愉悅。這道菜無論是色彩還是口感都非常出眾，絕對是一道令人好開胃的菜式。
4. 香炸臭豆腐，這道菜絕對是勇敢嘗試的美食。豆腐外酥內軟，搭配著特殊的臭味，味道非常獨特。對於鍾意香港懷舊味道嘅食客來說，這道菜絕對是一個必試的選擇。（不過侍應話蒸臭豆腐比炸臭豆腐更加臭，有機會試試）
5. 鮮肉窩貼。這道菜以其鮮嫩多汁的肉香和外酥內軟的口感而聞名。每一口都充滿了肉汁的滋味，令人回味無窮。
6. 高湯花膠需要提前預訂，廚房收到order需要燉超過1小時，花膠口感滑嫩，不過expect花膠雞湯更加好味，略嫌材料甚少，標價過高。
7. 而酸辣湯材料都算好足，但係略嫌唔夠酸味，有啲失望。
8. 脆皮炸雞外酥內嫩，肉質鮮嫩多汁，每一口都是美味和滿足的享受。它的外層炸得金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，絕對是炸雞愛好者的最愛。（食唔晒打包返屋企第二日用氣炸鍋整返都非常好食）
9. 蜜汁烤雙肪配蝴蝶餅是一道別具特色的菜品。這道菜將蜜汁烤雙肪加上南瓜的香甜與蝴蝶餅的鬆軟結合在一起，口感豐富多樣。不過蝴蝶餅有啲過厚，似划包，一人一個都未必食得晒。
10. 牛柳粒鍋巴卷 / 黑松露菌蝦仁窩巴卷是一道精致的炸卷物，見個菜色咁特別又係手工菜，所以點嚟試吓。牛柳粒的鮮嫩和窩巴卷的香脆交相輝映，讓人一口接一口。而黑松露菌蝦仁窩巴卷則以其獨特的黑松露香氣和鮮美的蝦仁口感，令人難以忘懷。
11. 高力豆沙，以其香甜的豆沙餡料和酥脆的外殼而聞名。每一口都充滿了豆沙的濃郁口感，熱辣辣好好食。
這家餐廳的環境和服務都唔錯，有3層，營造出舒適愉悅的用餐氛圍，今次亦安排咗一個細枱廂房俾我哋。服務員熱情友好，樂於解答客人的問題，不斷換熱茶斟酒上菜，讓人感受到賓至如歸的待遇。
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