The Salted Pig (新城市廣場一期)

營業中

休息中

午膳時間的新城市廣場，處處皆是熙來攘往、車水馬龍。那麼，有甚麼餐廳，可以在這個時段，既不用花時間排隊，便擁有舒適的用餐環境，更有水準之上的食物質素呢？歡迎來到，位於七樓的Salted Pig。進到餐廳，想也沒想，便點了Lunch set中的Pan-Seared Barramundi，而事實證明，我的直覺，並沒有背叛我。適當的火候，帶出了魚柳的脆香，放入口，乃是軟硬適中，恰到好處。佐以香料調味的薯蓉，調和了菜色的風味，令人回味無窮。而配菜中的羽衣甘藍和鷹嘴豆，更是豐富了整體的口感，使這頓午餐，加倍有層次感。餐牌中，仍有許多吸引的品項；不久的將來，我將會一一嘗試。