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2024-11-04
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將軍澳要搵好食嘅中菜真係唔容易， 如果食潮州菜，就會即時諗到陳儀興。 假期真係超爆場， 好在平日夜晚仲可以walk in。 心思思想食潮州鹵水鵝， 放工偷懶唔煮飯， 盡情享受潮州美食， 同埋新鮮海鮮。鹵水鵝片真係好吸引， 厚薄適中的鵝片， 好香鹵水味， 但係又唔會好咸， 質地緊緻嫩滑， 肥瘦均勻。 底層配搭爽脆的大豆芽， 吸收了鵝油鹵水汁精華， 另有一番風味，如果再配埋鹵水豆腐就更加正。海鮮都好新鮮， 大大隻海蝦 、 龍蝦、鮑魚、 同埋游水海魚， 引到我哋想叫多幾款。 椒鹽或者是避風塘風味都係好出名， 師傅處理得好出色。 店面推介咗以下幾款：椒鹽鱔球、避風塘炒蜆、蒜蓉蒸海大蝦🦐重點推薦 椒鹽鱔球， 勁多炸蒜蓉非常之香， 鱔件外層炸到金黃香脆， 肉質緊緻彈牙， 夠鑊氣又夠香脆。 記得真係要趁熱食， 但到最美味嘅效果。避風塘炒蜆， 香香辣辣好惹味， 蜆肉乾淨無沙，勁多辣椒蒜蓉絕不吝嗇， 配支啤酒會更加爽。蒜蓉蒸海大蝦， 新鮮海蝦係特別好食， 蒸熟後橙紅色非常鮮明亮麗， 質地結實緊緻 而且鮮甜美味，配搭蒜蓉、粉絲 、甜豉油、熟油， 味道更加突出， 而且性價比好高，百幾蚊大大碟。到咗甜品時間
鹵水鵝片
真係好吸引， 厚薄適中的鵝片， 好香鹵水味， 但係又唔會好咸， 質地緊緻嫩滑， 肥瘦均勻。 底層配搭爽脆的大豆芽， 吸收了鵝油鹵水汁精華， 另有一番風味，如果再配埋鹵水豆腐就更加正。
海鮮都好新鮮， 大大隻海蝦 、 龍蝦、鮑魚、 同埋游水海魚， 引到我哋想叫多幾款。 椒鹽或者是避風塘風味都係好出名， 師傅處理得好出色。 店面推介咗以下幾款：椒鹽鱔球、避風塘炒蜆、蒜蓉蒸海大蝦🦐
重點推薦 椒鹽鱔球， 勁多炸蒜蓉非常之香， 鱔件外層炸到金黃香脆， 肉質緊緻彈牙， 夠鑊氣又夠香脆。 記得真係要趁熱食， 但到最美味嘅效果。避風塘炒蜆， 香香辣辣好惹味， 蜆肉乾淨無沙，勁多辣椒蒜蓉絕不吝嗇， 配支啤酒會更加爽。
蒜蓉蒸海大蝦， 新鮮海蝦係特別好食， 蒸熟後橙紅色非常鮮明亮麗， 質地結實緊緻 而且鮮甜美味，配搭蒜蓉、粉絲 、甜豉油、熟油， 味道更加突出， 而且性價比好高，百幾蚊大大碟。
到咗甜品時間 ， 店員推薦出面比較少見嘅 ，脆皮落湯錢。 香煎糯米團， 質感煙煙韌韌， 加埋花生芝麻蓉， 香甜軟糯好滿足。
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