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2025-01-08
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經常聽人講「名門私房菜」但一直未有機會可以去，而家快新年，朋友們紛紛出國好難約，就在新年前在這裡 ，大家一齊食飯gathering👋🏻私房菜主要有一個大廳，另外有兩間小房。裝修都典雅，全間都是吃順德菜，啱晒我，因為我順德人從來都沒吃過順德菜。🫶順德豆腐魚蓉羹魚肉沒有魚骨，好香果皮味，豆腐好滑，非常豐富。🫶青芥冰燒雞有芋頭、海蜇和薑全部切絲再混合在雞肉絲，咬落脆卜卜，青芥辣好有特色，對我來講好開胃前菜，有少少似新年「撈起」。🫶懷舊蝦多士拼大良炒鮮奶（柚子汁和醋）金華火腿調味，蛋白好香白滑，全個多士都是蝦肉，造成一個大多士，非常香口。🫶順德臘香蠔豉鬆招牌臘腸蠔豉，加上蠔豉新鮮香，用菜包在一起吃有口感，細粒粒超多粒粒臘腸蠔豉。🫶鬼馬咕嚕肉油炸鬼好爽脆，在碟上肉眼難分出油炸鬼和咕嚕肉，咕嚕肉脆皮肉質嫩滑，色澤分明、甜甜酸酸非常開胃。🫶雪菊石琉球做成一個個小福袋，包裹着蝦肉、西芹、馬蹄、豬肉，寓意荷包脹脹好豐富。🫶一口鮑魚豆腐件蠔油鮑魚芡汁，一件小鮑魚放在豆腐上很別致，豆腐煎香好滑。🫶特色小炒王餡豐富有白飯魚、叉燒、大蝦乾、韭菜，配啤酒🍻好一流。🫶秘製啫啫雞煲雞煲好有鑊氣，秘製醬汁味道👅好香和惹
經常聽人講「名門私房菜」但一直未有機會可以去，而家快新年，朋友們紛紛出國好難約，就在新年前在這裡 ，大家一齊食飯gathering👋🏻
私房菜主要有一個大廳，另外有兩間小房。
裝修都典雅，全間都是吃順德菜，啱晒我，因為我順德人從來都沒吃過順德菜。
🫶順德豆腐魚蓉羹
魚肉沒有魚骨，好香果皮味，豆腐好滑，非常豐富。
🫶青芥冰燒雞
有芋頭、海蜇和薑全部切絲再混合在雞肉絲，咬落脆卜卜，青芥辣好有特色，對我來講好開胃前菜，有少少似新年「撈起」。
🫶懷舊蝦多士拼大良炒鮮奶
（柚子汁和醋）
金華火腿調味，蛋白好香白滑，全個多士都是蝦肉，造成一個大多士，非常香口。
🫶順德臘香蠔豉鬆
招牌臘腸蠔豉，加上蠔豉新鮮香，用菜包在一起吃有口感，細粒粒超多粒粒臘腸蠔豉。
🫶鬼馬咕嚕肉
油炸鬼好爽脆，在碟上肉眼難分出油炸鬼和咕嚕肉，咕嚕肉脆皮肉質嫩滑，色澤分明、甜甜酸酸非常開胃。
🫶雪菊石琉球
做成一個個小福袋，包裹着蝦肉、西芹、馬蹄、豬肉，寓意荷包脹脹好豐富。
🫶一口鮑魚豆腐件
蠔油鮑魚芡汁，一件小鮑魚放在豆腐上很別致，豆腐煎香好滑。
🫶特色小炒王
餡豐富有白飯魚、叉燒、大蝦乾、韭菜，配啤酒🍻好一流。
🫶秘製啫啫雞煲
雞煲好有鑊氣，秘製醬汁味道👅好香和惹味，雞肉好嫩滑。
🫶蝦乾魚肚芥菜煲
全個湯主要用芥菜為中心好清甜，蝦乾好大條，我吃了好多魚肚，希望皮膚滑滑☺️
🫶蛋白杏仁茶
杏仁味很濃，原汁原味杏仁味，真材實料。
十個人食得好飽好豐富，估不到順德菜幾有特色。
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