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2021-03-14
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疫情令我多了一項興趣~行山😊今日約了行山友去到東涌，真是行山聖地，認真唔錯！行完就在東薈城晚餐，被這間正宗潮州菜吸引了🤗滿樂潮州 顧名思義 食潮州菜的，門口已掛滿大大隻鹵水鵝、墨魚🦑....店內地方好闊落，而且店員服務好貼心！一坐低便有潮菜嘅餐前代表鹹酸菜，開胃！唔太鹹非常爽口👍鹵水鵝肉拼盤螺片肉質紮實，鵝油甘香，口感非常好👍墨魚片爽口，有咬口！點上辣椒油，正是潮州的味道🥳碟底是有滷水豆腐和滷水蛋，滿滿一大碟，份量不少呢潮州鹹雞花生雞肉乾爽不油膩，肉質嫩滑，鹹鮮味十足，花生算是我食過最脆口的😋鮮蠔仔泡粥，簡單直接就是鮮甜！蠔仔新鮮飽滿，湯頭濃稠適中，粥底鮮味，非常之夾。半煎煮黃花鱼，也是潮州菜嘅一個特色！黃花魚非常大條，先煎後燴的方法，既能鎖住魚肉鮮味，又豐富口感！表皮煎得脆脆地，口感非常好加上芹菜、大葱、蘿蔔、令菜式生色不少🤩甜品點上養顏紅棗糕，煙韌彈牙唔太甜，保留紅棗嘅香味非常正宗的潮州菜！菜式講究，睇到大廚嘅用心，下次再encore😌
今日約了行山友去到東涌，真是行山聖地，認真唔錯！
行完就在東薈城晚餐，被這間正宗潮州菜吸引了🤗
滿樂潮州 顧名思義 食潮州菜的，門口已掛滿大大隻鹵水鵝、墨魚🦑....
店內地方好闊落，而且店員服務好貼心！
一坐低便有潮菜嘅餐前代表鹹酸菜，開胃！唔太鹹非常爽口👍
鹵水鵝肉拼盤
螺片肉質紮實，鵝油甘香，口感非常好👍
墨魚片爽口，有咬口！點上辣椒油，正是潮州的味道🥳
碟底是有滷水豆腐和滷水蛋，滿滿一大碟，份量不少呢
潮州鹹雞花生
雞肉乾爽不油膩，肉質嫩滑，鹹鮮味十足，花生算是我食過最脆口的😋
鮮蠔仔泡粥，簡單直接就是鮮甜！蠔仔新鮮飽滿，湯頭濃稠適中，粥底鮮味，非常之夾。
半煎煮黃花鱼，也是潮州菜嘅一個特色！黃花魚非常大條，先煎後燴的方法，既能鎖住魚肉鮮味，又豐富口感！表皮煎得脆脆地，口感非常好加上芹菜、大葱、蘿蔔、令菜式生色不少🤩
甜品點上養顏紅棗糕，煙韌彈牙唔太甜，保留紅棗嘅香味
非常正宗的潮州菜！
菜式講究，睇到大廚嘅用心，下次再encore😌
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