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2025-07-19 0 瀏覽
八合里首店抵港,現在在沙田新城市可以食到地道正宗的潮汕鮮牛肉火鍋,現在不用去潮汕都可以試到潮汕的非遺手工技藝。八合里牛肉火鍋蟬聯 8 年大眾點評必吃榜,遍全國 24 座城市,直營超過二百間門店。原味牛骨湯底配料除了有牛筋腩肉外,仲有栗米、白蘿蔔、胡蘿蔔、紅棗和杞子,再加上原味新鮮牛骨湯底,味道甘香純厚,材料豐富之餘亦十分滋補。
至尊鮮肉四寶拼盤牛肉非常新鮮,即使反轉個碟都唔會跌落黎,鮮肉色澤紅潤,切既薄度適中,涮10秒左右就ok,四寶分別係花趾肉、吊龍伴、匙肉和匙柄,肉質和口感都各有特色,適合樣樣都試下既朋友。鮮切肥牛香港五豐行鮮牛即日屠宰每日配送,食到新鮮牛肉既鮮味,師傅現場即時現切,可經玻璃見到整個過程,新鮮而且衛生。手打牛丸雙拼牛肉丸和豬肉丸各三粒,人手手打,口感特別彈牙,內裏充滿肉汁,咬開相當爆汁。特色菌菇拼盤有雪山松茸、綉球菌、冬姑、金針菇等各種菌類,吸收了牛骨湯味道相得益彰,特別鮮甜可口。潮汕四色水晶粿分別係兩種甜點和兩種鹹點,潮汕純米粿條有淡淡既米香味,口感煙韌彈牙,食落相當有口感。潤肺小吊梨味道甘甜同時唔會感到「死甜」,滋補又潤肺,梨子煮得好淋,入口即溶。爆打鴨屎香檸
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八合里首店抵港,現在在沙田新城市可以食到地道正宗的潮汕鮮牛肉火鍋,現在不用去潮汕都可以試到潮汕的非遺手工技藝。
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八合里牛肉火鍋蟬聯 8 年大眾點評必吃榜,遍全國 24 座城市,直營超過二百間門店。
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原味牛骨湯底
配料除了有牛筋腩肉外,仲有栗米、白蘿蔔、胡蘿蔔、紅棗和杞子,再加上原味新鮮牛骨湯底,味道甘香純厚,材料豐富之餘亦十分滋補。
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至尊鮮肉四寶拼盤
牛肉非常新鮮,即使反轉個碟都唔會跌落黎,鮮肉色澤紅潤,切既薄度適中,涮10秒左右就ok,四寶分別係花趾肉、吊龍伴、匙肉和匙柄,肉質和口感都各有特色,適合樣樣都試下既朋友。
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鮮切肥牛
香港五豐行鮮牛即日屠宰每日配送,食到新鮮牛肉既鮮味,師傅現場即時現切,可經玻璃見到整個過程,新鮮而且衛生。
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手打牛丸雙拼
牛肉丸和豬肉丸各三粒,人手手打,口感特別彈牙,內裏充滿肉汁,咬開相當爆汁。
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特色菌菇拼盤有雪山松茸、綉球菌、冬姑、金針菇等各種菌類,吸收了牛骨湯味道相得益彰,特別鮮甜可口。
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潮汕四色水晶粿
分別係兩種甜點和兩種鹹點,潮汕純米粿條有淡淡既米香味,口感煙韌彈牙,食落相當有口感。
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潤肺小吊梨
味道甘甜同時唔會感到「死甜」,滋補又潤肺,梨子煮得好淋,入口即溶。
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爆打鴨屎香檸檬茶
味道酸酸甜甜,配火鍋一流,消滯解膩,仲有一串青瓜片附上,配搭食用特別清新。
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最後仲有水果芭樂提供食用。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食