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2021-01-30
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此餐廳於元朗區是有名氣的店舖，向來便從朋友們口中聽過不少次它的名字，一直想找機會去好好品嚐，趁著今天寶寶豬來到大圍探望閨密姊妹，便來大圍區分店光顧品嚐品嚐。餐廳門口使用搶眼鮮艷的橙色作元素，入內可見天花板掛滿各款泰國的油紙傘，牆壁上亦畫滿民生畫像，整體彩色又活潑的設計富有陽光氣息，予人一種渡假的休閒輕鬆感覺，富有泰式風味的裝潢讓人猶如置身泰國之中。牛肉船麵湯底用上多斤牛骨和大量藥材煲製而成，因而色澤較深，飲用時醇厚鮮香，味道有著淡淡藥材香。麵底我揀選了金邊粉，其外型幼身細長，口感煙韌爽滑，能夠掛上湯汁。配料方面所有船麵均包含有炸豬皮、芽菜、通菜、花生碎，額外用料還有牛丸、牛肉，可見食材豐富足料，炸豬皮脆嫩香酥，芽菜和通菜爽脆軟嫩，香濃的花生碎則令整體增添不少口感。主角牛丸爽口彈牙，帶有肉汁，牛肉則軟腍香甜，牛味濃郁，再配上自家製蒜蓉醬，味道鹹香滋味，讓人一試難忘，整碗船麵皆製作認真，可品嚐出富有泰式風味。粒粒雞棗雞棗便是使用雞肉製作的肉丸，師傅額外加入有泰式成份的香料作調味，食用時惹味鮮香，有著肉汁，入口近乎即化，有著微微雞香，味道製作適中，不會過於濃郁。泰式凍菊花茶色澤金黃亮麗的菊花
餐廳門口使用搶眼鮮艷的橙色作元素，入內可見天花板掛滿各款泰國的油紙傘，牆壁上亦畫滿民生畫像，整體彩色又活潑的設計富有陽光氣息，予人一種渡假的休閒輕鬆感覺，富有泰式風味的裝潢讓人猶如置身泰國之中。
牛肉船麵湯底用上多斤牛骨和大量藥材煲製而成，因而色澤較深，飲用時醇厚鮮香，味道有著淡淡藥材香。麵底我揀選了金邊粉，其外型幼身細長，口感煙韌爽滑，能夠掛上湯汁。配料方面所有船麵均包含有炸豬皮、芽菜、通菜、花生碎，額外用料還有牛丸、牛肉，可見食材豐富足料，炸豬皮脆嫩香酥，芽菜和通菜爽脆軟嫩，香濃的花生碎則令整體增添不少口感。主角牛丸爽口彈牙，帶有肉汁，牛肉則軟腍香甜，牛味濃郁，再配上自家製蒜蓉醬，味道鹹香滋味，讓人一試難忘，整碗船麵皆製作認真，可品嚐出富有泰式風味。
粒粒雞棗雞棗便是使用雞肉製作的肉丸，師傅額外加入有泰式成份的香料作調味，食用時惹味鮮香，有著肉汁，入口近乎即化，有著微微雞香，味道製作適中，不會過於濃郁。
泰式凍菊花茶色澤金黃亮麗的菊花茶，伴隨上充足冰塊，飲用時冰爽順喉，甜度製作恰到好處，其菊花味道濃郁，味道清甜滋潤，予人一股清新感覺，用作解燥或飯後緩和油膩感皆很是適合。
總結而言，餐廳裝潢富有生氣，讓人猶如置身渡假，感覺休閒舒適，菜餚豐富足料，製作用心出色，各款食材皆是正宗的泰式風味，不論與朋友前來聚會或打卡均是很適合的選擇。
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