南瀛水產

媽媽對於我最近只顧和朋友外出吃喝玩樂有點微言，立即帶她去吃她喜愛的日本料理補償。南瀛水產居酒居是一家提供日本地道磯燒和壽司刺身的餐廳，食材每天新鮮空運到港。座位都配備一個燒爐，並有職員負責幫助客人燒烤，全程一手包辦，以保證食材的火候控制得剛剛好。餐廳的裝修頗有日本居酒屋的氣氛，可以邊吃邊飲酒，是一個非常適合聊天的地方。。❥ꔛ蟹味噌甲羅燒🦀($68/個)此乃餐廳招牌菜之一，採用原隻蟹蓋，豐富的食材包括蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋及葱花等，店員將所有食材拌勻後慢燒，每一口都充滿濃郁的蟹味和鮮味，香氣撲鼻，還有爽脆的蟹籽增添口感。❥ꔛ南瀛海鮮盛合🐟($588)這個海鮮盛合非常豐富，有齊鮑魚、生蠔🦪、扇貝、蛤蜊、蟹腳🦀及海蝦🦐，每款都十分新鮮，尤其鮑魚上桌時還在跳動，燒熟後軟嫩有咬勁。而生蠔燒熟後仍保持脹卜卜，肥美又鮮甜。店員用心磯燒，用最簡單的調味就能帶出食材的鮮甜可口，還細心剪件方便客人進食。❥ꔛ東瀛五點盛🍣($368)包含港人最愛的三文魚、拖羅、油甘魚、牡丹蝦和帶子，全部十分新鮮，顏色帶光澤。當中拖羅油脂滿瀉，入口即溶，肥美非常。牡丹蝦🍤相當巨大，鮮甜得來沒有腥味，而且清潔得很乾淨，口感綿中帶爽。