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2025-02-27
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近排好似好耐都冇食過廚師發辦，嚟緊幾個月有冇機會去日本，所以特登問咗食家朋友推介邊間係銅鑼灣食廚師發辦。朋友好快就推薦咗呢間，結果真係覺得佢冇推介錯！呢度主要都係行木係裝修，地方乾淨整潔，客人亦都相當安靜，喺度食完一餐，真係覺得好放鬆，好滿足！午市Omakase有$580或$780嘅option，今日我覺得都好出色，超級新鮮同肥美，好適合香港人口味。今日食過嘅所有嘢都真係好出色，壽司好新鮮，而且廚師都會好細心咁樣介紹過一款魚生係喺邊度嚟嘅，加埋見到佢啲刀工都真係好犀利！ 呢到個鮟鱇魚乾螢光魷魚茶碗蒸超特別！印象中真係冇食過呢種配搭，好正！中toro同北海道櫻鱒魚都真係melt in your mouth。慢煮半熟北寄貝都好出色！甜蝦昆布漬味道剛剛好，夠新鮮夠黏口。到最後仲可以選擇要咖啡定雪糕，雖然今日個雪糕係開心果味，真係超級吸引，但係基於好需要咖啡因嘅我，最後都係揀咗咖啡，而呢度嘅咖啡亦都絕對冇馬虎，真係好好飲！
呢度主要都係行木係裝修，地方乾淨整潔，客人亦都相當安靜，喺度食完一餐，真係覺得好放鬆，好滿足！午市Omakase有$580或$780嘅option，今日我覺得都好出色，超級新鮮同肥美，好適合香港人口味。
今日食過嘅所有嘢都真係好出色，壽司好新鮮，而且廚師都會好細心咁樣介紹過一款魚生係喺邊度嚟嘅，加埋見到佢啲刀工都真係好犀利！
呢到個鮟鱇魚乾螢光魷魚茶碗蒸超特別！印象中真係冇食過呢種配搭，好正！中toro同北海道櫻鱒魚都真係melt in your mouth。慢煮半熟北寄貝都好出色！甜蝦昆布漬味道剛剛好，夠新鮮夠黏口。
到最後仲可以選擇要咖啡定雪糕，雖然今日個雪糕係開心果味，真係超級吸引，但係基於好需要咖啡因嘅我，最後都係揀咗咖啡，而呢度嘅咖啡亦都絕對冇馬虎，真係好好飲！
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