正九清湯腩 (餘慶大廈)

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休息中

剛剛在廟街逛完，就在附近找了間餐廳吃晚飯，提供了一系列以清湯腩為主打的料理。除了基本的牛腩外，還可選崩沙腩，坑腩或爽腩。我點了清湯崩沙腩撈麵，清湯牛筋米粉和蠔油芥蘭，整體來說都非常美味。口味道地，價格合理。首先是清湯崩沙腩撈麵，粗麵的麵條Q彈有嚼勁，搭配著滋味濃郁，口感軟熟，入口即溶的崩沙腩。清湯牛筋米粉的湯底清爽不油膩，由牛腩和牛骨秘方熬製而成，牛筋肉質鮮嫩，入口即化。最後的蠔油芥蘭，芥蘭爽脆鮮甜，搭配著香濃的蠔油，讓整體口感更加豐富。