正九清湯腩 (餘慶大廈)

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🤤哇！正九記清湯腩！講到香港地道美食，怎能不提這碗令人回味無窮的清湯腩呢？📸️正九記的清湯腩，湯底清澈見底，卻又濃郁鮮甜， 🍲 每一口都充滿了牛骨的精華。🐂 沒有過多的調味，完全展現了食材本身的鮮味。💯牛肉方面，更是令人驚艷！🤩 肉質鮮嫩，入口即化，🤤 肥瘦適中，不會過於油膩。🥩 無論是爽滑的坑腩、牛腩還是牛筋，都處理得恰到好處，口感一流！😋再配上一碗白飯🍚，淋上少許湯汁，簡直是人間美味！😋 而且，別忘了加上一點辣椒油🌶️，更能提升整體的風味！🔥總而言之，正九記清湯腩絕對是一道值得一試的香港美食！🇭🇰 如果你來到香港，千萬不要錯過！🏃💨 保證你吃完一碗還想再來一碗！🔄

今日起佐敦收工，肚仔餓餓地，見到對面有個招牌寫住正九清湯腩，即刻問同事有冇興趣去試下，小店好多人，入到店即刻聞到陣陣嘅牛腩香味，好彩仲有一個卡位😝一坐低我見到牛腩河一D都唔貴$54，仲可以加$8升級做沙腩😋正九清湯腩🚊小店位置方便，港鐵佐敦站步行僅3分鐘，隱藏於鬧市中的平民美食，適合趕時間或想快速醫肚的上班族。 💰 性價比高人均$70左右，飽肚又滿足，尤其推薦牛腩愛好者來試。街坊價錢、水準之上，清湯腩和醉雞脾是亮點。

今日下晝就嚟咗呢度食晏，舖頭入面環境光猛，座位亦算寬敞，店員非常有禮貌。清湯坑腩飯：湯底清澈而鮮美，坑腩咬落非常柔軟，每啖都有湯底嘅加持，非常美味。又大又青甜嘅蘿蔔入口即溶化，同坑腩係完美嘅配搭，白飯軟硬度適中，係大碗嘅份量。咖哩牛腩湯河：咖哩牛腩嘅醬汁非常濃郁，帶啲甜味又唔會好鹹，牛腩煮得軟嫩入味。湯河係分開上，湯底味清淡，河粉入口順滑，仲有啖啖嘅蔥香。第一次食呢個配搭，好特別。墨魚丸河：墨魚丸嘅質感非常Q彈，搭配河粉嘅口感，爽。通菜：菜葉翠綠，加上蝦醬嘅點綴，入口帶鹹香。雞翼：估唔到小食都咁好味，炸雞翼咬落外皮非常脆口，雞肉嫩滑仲有肉汁滲透住，又唔會太鹹，係高質嘅小食。

呢日嚟咗呢間喺佐敦嘅「清湯腩店」諗住簡單快脆食個港式牛腩麵作為 afternoon tea 🤣咁當然係要食牛腩啦🤣，$57「牛腩伊麵」加 $8「拼菜肉雲吞」：「牛腩」肥瘦適中肉質軟熟兼有牛味😋；「菜肉雲吞」有2隻大大隻見到又食到裏有菜有肉😋；伊麵煙煙韌韌幾彈牙🤣跟麵加 $8 「熱奶茶」：夠濃郁夠滑😋$19「腐乳通菜」：「通菜」幾新鮮爽脆，加埋腐乳醬味道又濃郁啲啲😋簡簡單單又食得飽飽嘅 afternoon tea 🤣

「正九清湯腩」出名食清湯腩、咖喱牛腩及牛肉羹等，今天跟牛控朋友到訪佐敦店品嚐一下；新派粉麵店裝潢，環境衛生企理，食物定價合理-🔹淨牛三寶 $148包括牛腩、牛肚、牛筋半肥瘦的牛腩爽嫩緊緻，紋理細緻有序，肉汁豐富而肉香濃郁；牛筋軟綿充滿膠質；牛肚柔軟有彈性，帶輕嚼勁；清湯加上蔥花清甜不膩-🔹淨菜肉雲吞 (6粒) $42外皮細滑，菜肉比例平衡，肉滑鮮味 -🔹腐乳通菜 $19鮮嫩無渣，配搭濃郁不過鹹的腐乳是最佳組合

位於佐敦道的「正九清湯腩」新開張不久，店舖光猛整潔，客人絡繹不絕。只見「正九」越開越多分店，實力非凡啊！「正九」有各式各樣的牛寶、丸類和小食，平靚正。《清湯牛三寶河》$64有牛筋、牛腩、牛肚。牛腩要肥、要瘦或半肥瘦都可以先揚聲。喜歡吃牛的朋友一定不要錯過這碗牛三寶，份量足夠，樣樣都軟腍入味，好吃。《清湯牛腩米線》$52事先講了要瘦的牛腩，竟然一啲都唔「鞋口」，米線軟硬適中，湯底清甜。《腩汁芥蘭》$19 芥蘭很嫩《熱檸蜜》 《凍檸樂》凍或熱的飲品跟餐一律加$8

近排成日行過呢度，寫食評先知佢有咁多間分店，唔怪得，水準之上👍🏻.牛腩河，正價$52 ，下午茶$42仲有嘢飲，性價比超高❤️ 好耐冇食過有啲水準嘅牛腩河，之前成日喺尖沙咀食食到一肚氣。（可能呢度租平啲，先做得住。） 🤔 我試過加錢叫爽腩，坑腩，都一般般，仲要加錢，普通牛腩唔使加錢，味道口感仲非常OK。👍🏻😋.當然可能好多接近$100一碗嘅好食過佢好多，香港出名嗰幾間天后，旺角，等等等等我都食過，暫時覺得呢度性價比最高，價錢最合理，地方乾淨，服務又OK。.心水之選：牛腩河 ❤️牛丸腩汁蘿蔔（油菜就麻麻哋，又唔抵食）熱奶茶 😋

本身想普通咁食一間牛腩麵嘅店但估唔到依間又有驚喜喎因為佢嘅牛腩講到明可以自行選擇瘦，半肥瘦又或者肥，對於我依種鍾意食瘦肉嘅人嚟講，就覺得好正。所以我分別叫咗一個半肥瘦嘅牛腩河同埋一個瘦肉嘅牛腩麵，各有特色在加配菜肉雲吞，令配料更加豐富，無論河粉定麵都唔錯然後小食方面，叫咗一份炸雞中翼，外脆內軟，炸得啱啱好。仲有我勁鍾意佢哋依款腩汁蘿蔔，蘿蔔經過炆煮，軟腍入味，吸收咗腩汁嘅精華，帶嚟濃厚嘅牛肉湯汁味道。

正九清湯腩(佐敦)今天是星期日，中午，我们去到佐敦佐敦道26號餘慶大廈地下A-C號舖正九清湯腩(佐敦) 享受港式麵餐。我們叫了清湯牛三寶 配幼麵，是一道色香味俱全的美食。它的主角是嫩滑的牛肚 、牛筋 、牛肚，搭配上彈牙的幼麵，讓人一口接一口，停不下來。清湯的湯底清澈透明，鮮香四溢，讓牛三寶的味道得以充分展現。另一碗 清湯牛腩，湯頭清淡鮮美；牛腩軟嫩入味，搭配可粉，讓人回味無窮。為了消暑，我们還點了一杯熱檸茶，酸酸甜甜的口感令人提神。 另一杯是凍菜蜜，清新可口，特別適合夏天。最後結帳時，總共132元，實在是物超所值的一餐！#正九清湯腩(佐敦)#佐敦佐敦道26號餘慶大廈地下A-C號舖

行廟街美食街，都好似冇咩嘢啱食🤭發現對面街有間正斗清湯牛腩，即刻去食😂出名係清湯腩就肯定要試一碗牛腩粗面，加8蚊就可以轉牛坑腩或者崩沙腩，我就轉坑腩，坑腩睇好似騙瘦，都擔心會唔會好梗好嚡口，但食落原來又林又香，牛肉味好濃，湯清得嚟好有牛味😋另一碗雙併，清湯牛腩配菜肉雲吞，以為雙併，牛腩會少，原來唔會😄普通牛腩其實都好好食，唔勒，一樣牛肉味重，菜肉雲吞都好食，菜肉比例好好👍，河粉又夠滑，湯又清甜😋好欣賞俚碟通菜，因為佢腐乳醬好好食，佢唔一味得咸，但我又唔知道佢地用咩調，或其他牌子腐乳🤭總之就腐乳配通菜，好好味😋俚間服務員都幾好，招待都唔錯👍唔會食到好似趕客😄冇簡錯👍

這間位於佐敦的【正九清湯腩】，有多間分店，主打新鮮牛腩及牛骨，湯底以秘方熬制，飲到牛骨及蘿蔔的清甜，除了牛腩外，還有魚蛋、牛丸、擔擔麵及幾款小食，價錢合理。紫菜三寶丸有魚蛋、牛丸、墨魚丸，其中牛丸入口多汁彈牙；魚蛋有鮮味爽口；墨丸中間略有咬口，有墨魚肉粒。清湯崩沙腩河崩沙腩略有咬口，肉味濃郁，表面帶些筋位，河粉爽滑，配上特製辣椒油一流。咖喱牛筋粗麵牛筋炆至軟身，入口爽滑，膠質豐富，咖喱汁撈粗麵味道不俗，每條麵都沾滿了咖喱香味。

正九清湯腩位於佐敦，絕對係一間值得一試嘅麵店。店舖環境簡潔舒適，木質裝潢加上柔和燈光，令人感到放鬆。同時，店內有一種親切的氣氛，服務員都好友善，經常面帶微笑。佢哋嘅招牌清湯腩真係無敵！湯底清淡鮮甜，完全唔油膩，腩肉煮得剛好，軟嫩入味，吃一口就化開，真係相當好味！如果你鍾意清湯類嘅食物，正九清湯腩真係唔可以錯過！無論係口味、環境定服務，都讓人感到滿意，值得再訪！#香港美食 #香港foodie #佐敦美食 #正九清湯腩

📍 正九清湯腩 (餘慶大廈) (佐敦)佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖👉崩沙腩米💰$60😋😋😋😋.8/5沙腩好滑，米粉加埋個清湯，真係一流，每一啖都令人滿足！😆😆😆👉 牛根粗麵💰$52😋😋😋😋.8/5麵條彈牙，湯底鮮甜，牛根嫩滑，必食！👉腐乳通菜💰$19😋😋😋😋.8/5通菜新鮮，配埋腐乳醬，必叫！👉香辣牛柏葉💰$32😋😋😋😋.8/5香辣牛柏葉真係好味！牛柏葉嫩滑，配上香辣醬汁，一口咬落去，辣味撲鼻，令人食得停唔到。！回頭: yesYesyes!!!一個月一定食一至兩次😆😆

清湯崩沙腩幼麵 這碗清湯麵可謂是整頓飯的亮點，湯底清澈見底，味道鮮甜而不油膩，崩沙腩的肉質軟滑，脂肪與瘦肉比例剛好，入口即化但不失肉香。配上的幼麵煮得剛剛好，彈牙有嚼勁😗😗牛筋擔擔麵 擔擔麵的湯底濃郁香辣，花生醬的香氣與辣味完美結合。牛筋炆得非常入味，質感軟糯而不爛，帶有微微的膠質感。麵條吸收了湯底的香辣味道，每一口都充滿滋味，非常滿足。炸雞翼 炸雞翼外皮金黃酥脆，一咬下去便能感受到肉汁的鮮美與香味，雞肉鮮嫩多汁，完全不會覺得乾柴。調味適中熱鴛鴦 熱鴛鴦的咖啡與奶茶比例調得非常平衡，既有咖啡的濃香，又帶著奶茶的順滑。甜度適中，熱度剛剛好熱菜蜜 一杯清新又健康的選擇。

下午茶食得飽，又要抵，今日嚟到佐敦📍正九清湯腩，仲包埋嘢飲，真係好滿足😌［食後感］📝1. 清湯牛腩拼菜肉雲吞河粉✔️清湯的味道清新，湯面上可能還漂浮著一些蔥花，增添了香氣。✔️牛腩經過燉煮，肉質軟嫩，入口即化，帶有淡淡的肉香，搭配湯底的鮮味，十分合適。✔️雲吞的皮薄而彈牙，內餡是豬肉和菜，味道鮮美，與湯底相得益彰，好豐富。✔️河粉煮得剛剛好，滑順不黏，充分吸收了湯汁的精華，好味道。2. 醉雞✔️香氣濃郁，酒香和肉香交織在一起。✔️雞肉鮮嫩多汁，口感層次豐富，吃起來非常舒適。3. 罐裝雪碧✔️氣泡感非常清新，能迅速消除口中的油膩感，感覺神清氣爽。✔️雪碧的甜度適中，口感清爽。整體來說，這頓下午茶的搭配非常和諧，清湯的鮮味、醉雞的香氣以及雪碧的清爽形成了完美的平衡。