正九清湯腩 (餘慶大廈)

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行廟街美食街，都好似冇咩嘢啱食🤭發現對面街有間正斗清湯牛腩，即刻去食😂出名係清湯腩就肯定要試一碗牛腩粗面，加8蚊就可以轉牛坑腩或者崩沙腩，我就轉坑腩，坑腩睇好似騙瘦，都擔心會唔會好梗好嚡口，但食落原來又林又香，牛肉味好濃，湯清得嚟好有牛味😋另一碗雙併，清湯牛腩配菜肉雲吞，以為雙併，牛腩會少，原來唔會😄普通牛腩其實都好好食，唔勒，一樣牛肉味重，菜肉雲吞都好食，菜肉比例好好👍，河粉又夠滑，湯又清甜😋好欣賞俚碟通菜，因為佢腐乳醬好好食，佢唔一味得咸，但我又唔知道佢地用咩調，或其他牌子腐乳🤭總之就腐乳配通菜，好好味😋俚間服務員都幾好，招待都唔錯👍唔會食到好似趕客😄冇簡錯👍

這間位於佐敦的【正九清湯腩】，有多間分店，主打新鮮牛腩及牛骨，湯底以秘方熬制，飲到牛骨及蘿蔔的清甜，除了牛腩外，還有魚蛋、牛丸、擔擔麵及幾款小食，價錢合理。紫菜三寶丸有魚蛋、牛丸、墨魚丸，其中牛丸入口多汁彈牙；魚蛋有鮮味爽口；墨丸中間略有咬口，有墨魚肉粒。清湯崩沙腩河崩沙腩略有咬口，肉味濃郁，表面帶些筋位，河粉爽滑，配上特製辣椒油一流。咖喱牛筋粗麵牛筋炆至軟身，入口爽滑，膠質豐富，咖喱汁撈粗麵味道不俗，每條麵都沾滿了咖喱香味。

正九清湯腩位於佐敦，絕對係一間值得一試嘅麵店。店舖環境簡潔舒適，木質裝潢加上柔和燈光，令人感到放鬆。同時，店內有一種親切的氣氛，服務員都好友善，經常面帶微笑。佢哋嘅招牌清湯腩真係無敵！湯底清淡鮮甜，完全唔油膩，腩肉煮得剛好，軟嫩入味，吃一口就化開，真係相當好味！如果你鍾意清湯類嘅食物，正九清湯腩真係唔可以錯過！無論係口味、環境定服務，都讓人感到滿意，值得再訪！#香港美食 #香港foodie #佐敦美食 #正九清湯腩

📍 正九清湯腩 (餘慶大廈) (佐敦)佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖👉崩沙腩米💰$60😋😋😋😋.8/5沙腩好滑，米粉加埋個清湯，真係一流，每一啖都令人滿足！😆😆😆👉 牛根粗麵💰$52😋😋😋😋.8/5麵條彈牙，湯底鮮甜，牛根嫩滑，必食！👉腐乳通菜💰$19😋😋😋😋.8/5通菜新鮮，配埋腐乳醬，必叫！👉香辣牛柏葉💰$32😋😋😋😋.8/5香辣牛柏葉真係好味！牛柏葉嫩滑，配上香辣醬汁，一口咬落去，辣味撲鼻，令人食得停唔到。！回頭: yesYesyes!!!一個月一定食一至兩次😆😆

清湯崩沙腩幼麵 這碗清湯麵可謂是整頓飯的亮點，湯底清澈見底，味道鮮甜而不油膩，崩沙腩的肉質軟滑，脂肪與瘦肉比例剛好，入口即化但不失肉香。配上的幼麵煮得剛剛好，彈牙有嚼勁😗😗牛筋擔擔麵 擔擔麵的湯底濃郁香辣，花生醬的香氣與辣味完美結合。牛筋炆得非常入味，質感軟糯而不爛，帶有微微的膠質感。麵條吸收了湯底的香辣味道，每一口都充滿滋味，非常滿足。炸雞翼 炸雞翼外皮金黃酥脆，一咬下去便能感受到肉汁的鮮美與香味，雞肉鮮嫩多汁，完全不會覺得乾柴。調味適中熱鴛鴦 熱鴛鴦的咖啡與奶茶比例調得非常平衡，既有咖啡的濃香，又帶著奶茶的順滑。甜度適中，熱度剛剛好熱菜蜜 一杯清新又健康的選擇。

下午茶食得飽，又要抵，今日嚟到佐敦📍正九清湯腩，仲包埋嘢飲，真係好滿足😌［食後感］📝1. 清湯牛腩拼菜肉雲吞河粉✔️清湯的味道清新，湯面上可能還漂浮著一些蔥花，增添了香氣。✔️牛腩經過燉煮，肉質軟嫩，入口即化，帶有淡淡的肉香，搭配湯底的鮮味，十分合適。✔️雲吞的皮薄而彈牙，內餡是豬肉和菜，味道鮮美，與湯底相得益彰，好豐富。✔️河粉煮得剛剛好，滑順不黏，充分吸收了湯汁的精華，好味道。2. 醉雞✔️香氣濃郁，酒香和肉香交織在一起。✔️雞肉鮮嫩多汁，口感層次豐富，吃起來非常舒適。3. 罐裝雪碧✔️氣泡感非常清新，能迅速消除口中的油膩感，感覺神清氣爽。✔️雪碧的甜度適中，口感清爽。整體來說，這頓下午茶的搭配非常和諧，清湯的鮮味、醉雞的香氣以及雪碧的清爽形成了完美的平衡。

📍 正九清湯腩🌍佐敦佐敦道26D號餘慶大廈地下A-C號舖 Shop A-C, G/F, Yu Hing Mansion, 26D Jordan Road, Jordan📝整體評分：８／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ 呢間分店好闊落又光猛。▸ 淨清湯牛腩◂＄１３８✿ 牛腩軟而不爛帶油脂香，似係新鮮熬煮濃稠湯汁，湯底清澈而有啖啖牛香，濃而不濁，油而不膩；但其實最正係個蘿白，清甜無渣且吸收牛腩嘅精華～▸ 魚蛋河◂＄３８✿ 魚彈魚片爽口，河粉滑溜，加上湯底透白清甜蘿白嘅味道，整體好溫和美味。▸ 紅油抄手 ◂＄２５✿ １０隻雲吞皮薄潤滑，蒜香微辣，味道不是最出眾，但性價比非常高，好抵食。

今日收工要嗱嗱林食D嘢就上堂阿公都唔知食咩好因為每一餐都要食到好味東西先可以繼續有力支撐下個環節🤣行行下見到 清湯腩🤤好適合呢D凍冰冰日子食就行入去啦呢到有平常有嘅牛腩🐮 / 魚蛋🐟 / 墨魚丸🦑 之類嘅款式可以揀不過阿公就比呢個 牛肉羹😍吸引咗食落先知原來係類似手打牛丸咁 不過就無做到圓圓咁⚪️食落去係彈彈嘅 而且份量超滿足😁😁另外 阿公仲加咗雲吞同菜電吞都係必試款式加埋都係$80落樓阿公就覺得好抵好滿足喇😁😁孫仔們下次都可以試下

星期六喺九龍公園，做完運動非常之肚餓喺佐敦行吓睇吓有咩下午茶食嘅時候就比呢個餐牌吸引咗入去最吸引我嘅係除咗有清湯腩之外就係有熱嘅利賓納凍檸賓我就飲得多熱嘅真係第一次試原來暖笠笠係非常之好飲個牛腩係好好味可惜個河粉底比較少唔知係咪因為下午茶嘅關係呢？

餐廳：正九清湯腩地點：佐敦佐敦道菜式：牛腩粉麵餐牌：新鮮牛腩牛骨，各款粉麵飯，飲品，假日都有下午茶餐等等。淨清湯牛三寶 $148淨清湯牛三寶超多，一共有16件牛腩，整得好淋，牛味濃，無特別吩咐已經係半肥瘦，果然係招牌。伴有8條彈牙牛肚同8條淋嗮既牛筋左右。下底五大舊白蘿蔔，又淋又香，吸左清湯更好味。蔥花放匙羨上面。牛腩幼麵 $42幼麵係完美彈牙口感，而且有蛋香，加枱上紅醋食一流。牛腩一客5件，同淨清湯牛腩一樣質素，令人忍唔住連肥膏食。蔥花放匙羹。個湯好清。加牛丸 加$8牛丸口感彈牙，入面有肉汁架。汽水 下午茶餐包飲品，汽水唔洗加錢，自己係櫃桶攞紙飲管。今餐牛腩真係好正，其他食物都唔差。餐廳裝修光猛，算乾淨，座位舒適。

時時經過呢間正九都聞到濃濃的牛香味，又滿哂座，今日終於可品嚐到呢間正正嘅崩沙牛腩。餐牌有很多選擇，不止粉麵，飯都有很多選擇。下午茶時段也有優惠套餐因為太想食伊麵，所以都係散叫呢碗崩沙牛腩湯伊麵 崩沙腩是牛的橫膈膜，筋膜 ，吃落簡直可以用入口即溶嚟形容，仲散發出淡淡牛肉的香氣。麵底也煮得剛好唔太淋有咬口感。追加了蘿蔔和紫菜三件厚切大蘿蔔都好甜和好淋這份微香的紫菜提升了這碗伊麵的神粹牛骨湯底非常清澈、鮮甜可口，無味精下次嚟都會再食

💫咖喱牛腩飯咖喱牛腩煮得非常嫩滑, 吸滿左咖喱嘅香氣, 咖喱醬汁濃稠, 完美滲透到每一件牛腩, 咖喱醬料嘅微辣加埋淡淡嘅椰奶甜香, 層次感倍增, 米飯吸收哂咖喱嘅濃汁, 口感軟糯, 令人食慾大增呀😍💫清湯崩沙腩河 拼牛筋, 魚蛋第一件事呷一啖湯頭, 鮮甜清香, 崩沙腩肉質特別滑嫩, 好香嘅牛味, 入口即化, 牛筋有佢獨特的嚼勁口感, 重膠原蛋白😆 魚蛋彈牙爽口, 河粉嘅柔滑度同清澈嘅湯汁配合得正好, 真係會唔覺意一口接一口幾乎飲哂個湯🤤💯💫蠔油菜心細個鍾意食葉, 大個左反而鍾意食框, 碟菜夠多框, 我鍾意😍😬菜心鮮甜夠爽脆, 簡單配上蠔油, 已經好夠味👍🥤凍奶茶呢度杯凍奶茶真係要一讚呀!!!!!!奶同茶底比例岩岩好非常合心意💯💯💯💯🥤凍檸茶正常發揮

一個人揾地方食lunch，行行下見到呢間正九清湯腩，諗起好耐冇食過港式粉麵，餐廳望落乾淨企理，一於就試吓佢！🏃‍♀️💨餐廳係繁忙時間經常滿座，一個人食可能需要同其他人搭枱，呢樣都算係香港特色嘅🤣🌟清湯牛三寶河 （牛腩、牛筋、牛肚）$64 (加菜 +$8)🍲牛腩肉質柔軟，牛筋炆到軟滑，牛肚爽口，而且全部都煮到入味，一碗可以試晒三個唔同牛部位👍🏻🍲官網介紹湯底係正九獨創配方，經過多個小時熬煮而成。的確湯頭清甜，濃而不濁，飲落一啲都唔油膩🩷🍲河粉滑順，吸收湯汁的精華，亦唔會容易斷開🌟凍奶茶 (跟餐 +$8)🥤再配埋香港特色奶茶，滿足😌🥤奶茶正正常常，茶底唔算澀總結：食物質素不錯，同其他傳統港式粉麵店相比個人覺得環境較乾淨，座位空間較闊。如果想體驗香港特色，呢間係唔錯嘅選擇

📍 正九清湯腩（餘慶大廈）黎都食牛腩麵嘅地方見到餐牌上面有口水雞飯同埋上海排骨飯食 突然之間想改變口味食飯🍚就食一個口水雞飯感覺到好住家飯味道，下次再過嚟試吓牛腩🐮✨口水雞飯雞肉超好吃的 雞皮又有彈性，雞肉吃起來很順口不會很柴很難咬，肉比骨多而口水雞的醬汁 辛香料豐富，卻不會太辣淋上醬之後微麻微麻的真清爽好吃😋✨腐乳通菜腐乳好重手，腐乳嘅咸度適中，通菜口感爽脆🥬✨腩汁蘿蔔腩汁湯底清甜已經夠好飲 但依碗湯仲出色超清甜 攪到啲蘿蔔更入味又淋身🫕✨紫菜清湯一夾滿滿紫菜好足料，飲落個清湯仲有肉味，有飯食有湯飲好滿足😌

好耐冇食清湯腩， 趁今日活動過後立即走去【正九清湯腩】， 食碗牛腩河。❤️清湯牛腩河 + 紫菜清湯牛腩河的湯底清澈透明，散發著淡淡的牛肉香氣。牛腩的肉質非常軟嫩，與河粉的滑順口感完美結合。河粉吸收了湯汁的精華，讓每一口都充滿滋味。再加上紫菜的點綴，不僅提升了賣相，也增添了鮮味。🧡清湯牛筋河牛筋的彈性和河粉的柔軟，清湯的味道依然是那麼清新，軟每一口都能感受到牛筋的膠質，讓人回味無窮。💛腐乳通菜這道腐乳通菜則是另一番風味。通菜的清脆口感搭配濃郁的腐乳醬，簡單卻極具風味。每一口都能感受到分量十足的腐乳香氣。