正九清湯腩 (砵崙樓)

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休息中

在旺角要食快而又好味嘅午餐，好快就諗到正九清湯腩好食嘅店舖就係滿座，好在我一個人，侍應姐姐唔食飯住俾個位我，感謝🤣叫咗牛三寶飯加齋啡套餐講得清湯腩，當然試吓個湯先，好清甜喎，飲咗絕對冇口渴嘅感覺，所以我成碗飲晒三寶第一寶係牛腩，我講咗要多啲肥腩，肥嘅部份真係好香呀，入口即溶咁滯，但瘦腩有驚喜喎，有咬口但唔“鞋”，入味得嚟唔鹹第二寶係牛肚，好多地方煮牛肚，都係腍到冇哂質感，但正九呢碗就非常爽口，腍度適中，呢點好重要，加埋辣椒油簡直係一絕第三寶係牛筋，嘩，我好鍾意呢度嘅煮法，質感一流，稍為咬幾下，完全食到骨膠原嘅質感！其實蘿蔔應該可以算係第四寶，冇渣，夠入味，響口腔咬蘿蔔“泌”啲汁出嚟嘅感覺好爽總括而言，大大碗三寶，仲要係精心製作，好有吸引力，仲有其他好嘢，例如牛肉羹，下次再食！