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2024-10-07
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呢間餐廳由擁有超過15年廚藝經驗嘅巴塞隆拿廚師主理，最近新推出Cp值極高嘅5道菜週末Brunch，食勻海鮮、前菜、主菜同甜品🇪🇸🍷Brunch Menu （$498 /ppl）💗Seafood Platter先嚟一個頂級海鮮拼盤，有4隻法國Fine de Claire 生蠔，生蠔非常大隻肥美，食起嚟新鮮而且有陣陣海水味🦪；另有6隻海虎蝦，肉質結實彈牙🦐；海膽老虎奶辣汁醃生魚用貝殼裝住帶子同龍蝦肉，醬汁酸辣開胃🐚；吞拿魚他他口感特別豐富，用上鮮味嘅吞拿魚同三文魚籽配搭幼滑嘅牛油果醬，底下藏有有好多薄脆🐟💗Starters1️⃣Gem Lettuce salad羅馬生菜新鮮爽脆，以紅甜椒粉同油醋醬調味，再加上核桃粒，味道清新🥬2️⃣Crab Roll（+$30）牛油軟包夾住香酥嘅原隻炸軟殼蟹，再加上蟹肉沙律，超級好味🦀3️⃣Mushroom Croquettes 黑松露蘑菇可樂餅炸得酥脆，入面香濃creamy，面層仲有新鮮刨嘅黑松露點綴🍄🟫4️⃣Iberico Ham Tomato Bread風乾50個月嘅伊比利亞橡果火腿食落鹹香有油香，加上微酸嘅蕃茄醬，底層嘅多士非常香脆🥓💗Main美國特級肉眼牛排煎
🍷Brunch Menu （$498 /ppl）
💗Seafood Platter
先嚟一個頂級海鮮拼盤，有4隻法國Fine de Claire 生蠔，生蠔非常大隻肥美，食起嚟新鮮而且有陣陣海水味🦪；另有6隻海虎蝦，肉質結實彈牙🦐；海膽老虎奶辣汁醃生魚用貝殼裝住帶子同龍蝦肉，醬汁酸辣開胃🐚；吞拿魚他他口感特別豐富，用上鮮味嘅吞拿魚同三文魚籽配搭幼滑嘅牛油果醬，底下藏有有好多薄脆🐟
Seafood Platter
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海膽老虎奶辣汁醃生魚
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海虎蝦
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法國Fine de Claire 生蠔
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吞拿魚他他
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💗Starters
1️⃣Gem Lettuce salad
羅馬生菜新鮮爽脆，以紅甜椒粉同油醋醬調味，再加上核桃粒，味道清新🥬
Gem Lettuce salad
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2️⃣Crab Roll（+$30）
牛油軟包夾住香酥嘅原隻炸軟殼蟹，再加上蟹肉沙律，超級好味🦀
Crab Roll
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3️⃣Mushroom Croquettes
黑松露蘑菇可樂餅炸得酥脆，入面香濃creamy，面層仲有新鮮刨嘅黑松露點綴🍄🟫
Mushroom Croquettes
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4️⃣Iberico Ham Tomato Bread
風乾50個月嘅伊比利亞橡果火腿食落鹹香有油香，加上微酸嘅蕃茄醬，底層嘅多士非常香脆🥓
Iberico Ham Tomato Bread
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💗Main
美國特級肉眼牛排煎得外層微微焦脆，完美保持5成熟嘅粉嫩程度，肉質軟嫩之餘牛味濃郁🥩更可以配搭烤蒜一齊食增加風味🧄手切粗薯條炸得金黃香脆，入面保持薯蓉綿密🍟
美國特級肉眼牛排
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💗Dessert
雪糕三文治用上威化餅夾上馬達加斯加雲呢拿雪糕，加上濃滑朱古力醬，為整餐飯畫上完美句號🍨
雪糕三文治
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