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2025-05-19
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全港唯一🌸櫻花雪景❄️主題餐廳師傅👨🏻🍳善用食材變化，製作出新派創意日本料理🥢性價比高Omakase😋Menu📖可依據個人要求訂制(師傅會提供意見📝)酒水提供有清酒🍶 • 紅🍷/白酒🥂 • 威士忌🥃~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌸 夕之御品書 • 瀧TAKI ($1388/位) ❄️.▪先付 兩點▫️赤水母刺身 • 海膽豆腐爽脆水母🪼加左柚子酸汁，好醒胃🍊.▪量子料理 四品▫️北海道小長井生蠔🦪配自家蘋果啫喱🍎提鮮，清新FreshFresh💦.▫️富山白蝦 & 北海道牡丹蝦(刺身) 配魚子醬全隻蝦用晒，蝦腳炸脆左，蝦油 • 蝦膏用做汁🦐.▫️白肉魚(喜之次) • 紅肉魚(大拖羅)刺身２款🐟同樣肥美 • 油份重。火炙過🔥表面逼左d魚油出黎，油香滿滿😳配洋蔥漬🧅(*2款魚中間可清清味蕾，先再食另一款).▫️青森県鮟鱇魚肝 (*又稱 : 海中鵝肝)豐富既膠原蛋白🧏🏻♀️醬油漬慢煮過，口感更細膩 • 濃厚😚(建議先試原味，後點Wasabi).▪天婦羅海膽拿破崙重點黎啦🤩麻煩相機Ready📸出場(上枱)時候仲會配埋櫻花雪景❄️師傅👨🏻🍳再係我地面前加上淡
師傅👨🏻🍳善用食材變化，製作出新派創意日本料理🥢性價比高Omakase😋
Menu📖可依據個人要求訂制(師傅會提供意見📝)
酒水提供有清酒🍶 • 紅🍷/白酒🥂 • 威士忌🥃
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🌸 夕之御品書 • 瀧TAKI ($1388/位) ❄️
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▪先付 兩點
▫️赤水母刺身 • 海膽豆腐
爽脆水母🪼加左柚子酸汁，好醒胃🍊
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▪量子料理 四品
▫️北海道小長井生蠔🦪
配自家蘋果啫喱🍎提鮮，清新FreshFresh💦
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▫️富山白蝦 & 北海道牡丹蝦(刺身) 配魚子醬
全隻蝦用晒，蝦腳炸脆左，蝦油 • 蝦膏用做汁🦐
富山白蝦 & 北海道牡丹蝦(刺身) 配魚子醬
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▫️白肉魚(喜之次) • 紅肉魚(大拖羅)刺身
２款🐟同樣肥美 • 油份重。
火炙過🔥表面逼左d魚油出黎，油香滿滿😳配洋蔥漬🧅(*2款魚中間可清清味蕾，先再食另一款)
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▫️青森県鮟鱇魚肝 (*又稱 : 海中鵝肝)
豐富既膠原蛋白🧏🏻♀️
醬油漬慢煮過，口感更細膩 • 濃厚😚
(建議先試原味，後點Wasabi)
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▪天婦羅海膽拿破崙
重點黎啦🤩麻煩相機Ready📸
出場(上枱)時候仲會配埋櫻花雪景❄️
師傅👨🏻🍳再係我地面前加上淡雪鹽🧂
仲有背景音樂，成件事會唔會太有儀式感？🤭
由2塊脆脆💥紫菜天婦羅，夾住綿綿拖羅蓉💖，表面在鋪滿晒鮮甜海膽🧡多重口感
天婦羅海膽拿破崙
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▪壽司 十貫🍣
▫️北海道帶子▫️醬油漬吞拿魚赤身▫️中拖羅▫️福井甜蝦▫️星鰻▫️大拖▫️火炙厚岸真蠔▫️北海道赤海膽(拍賣級)▫️忌廉玉子燒
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▪蒸物 松葉蟹肉茶碗蒸
好多蟹肉絲🦀，仲有菇菇🍄🟫…蛋好滑
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▪吸物 麵豉湯
係壺中🫖自己倒出，唔怕一下凍曬。加左魚煮成，飲落甜甜地🤍
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▪甜品 清爽柚子雪葩🍧
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🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
🔺店家有全新沉浸式場景加演唱會音響卡拉OK🎶服務，令餐酒區耳目一新🤩吃喝玩樂一次過，氣氛UpUp❤️🔥8-10位就可以包場，好岩開Party🎉
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