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2024-03-26
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今次搵食搵到上環上山搵🤣發現果邊有好多餐廳等待我發掘💕照舊老規矩去唔成日本所以食#阿媽家姐 北海道帆立貝·螢光魷魚帆立貝好厚肉及鮮甜🥰配上鹽漬櫻花及昆布汁，更提鮮味🌸平目魚·柚子酸汁·白蔥配青蔥平時食炙燒多，冇諗過刺身口感同熟食相反；而肉質都是爽口彈牙，沾上柚子汁後帶有清新的味道👅赤貝 外層口感爽脆，而貝肉幼嫩。海水味濃郁且帶有鮮甜味😋配上少少柚子皮有點春天的感覺。九洲長崎小長井·生蠔🦪配酸汁口感爽口又creamy，一款蠔有兩種感受，如果中意係海水味的人可能唔喜歡🙈豐後水渡·金目鯛魚肉滑嫩味道帶點甜，魚鱗脆卜卜，口感好有趣🤤中拖羅入口即溶再配上網燒後的大拖羅，油脂更豐富。兩者配搭一起食好有幸福感🥰🍣針魚肉質鮮甜爽口深海池魚魚腩 有豐厚的油脂，肥美而不膩口網燒北寄貝肉質好厚實，網燒後味道更鮮甜👍🏻赤鯥肉質腍且魚味香濃海膽壽司師傅完全毫不吝嗇，擺上勁多海膽，味道都係更鮮甜，近乎入口即溶。非常幸福☺️（原諒我今找不到其他形容詞🌝）江戶前玉子燒口感似蛋糕，好得意😊好想叫師傅俾多件我食🤭最後以福崗甜皇士多啤梨🍓及靜崗蜜瓜🍈結束今天英味的一餐☺️
北海道帆立貝·螢光魷魚
帆立貝好厚肉及鮮甜🥰配上鹽漬櫻花及昆布汁，更提鮮味🌸
平目魚·柚子酸汁·白蔥配青蔥
平時食炙燒多，冇諗過刺身口感同熟食相反；而肉質都是爽口彈牙，沾上柚子汁後帶有清新的味道👅
赤貝
外層口感爽脆，而貝肉幼嫩。海水味濃郁且帶有鮮甜味😋配上少少柚子皮有點春天的感覺。
九洲長崎小長井·生蠔🦪配酸汁
口感爽口又creamy，一款蠔有兩種感受，如果中意係海水味的人可能唔喜歡🙈
豐後水渡·金目鯛
魚肉滑嫩味道帶點甜，魚鱗脆卜卜，口感好有趣🤤
中拖羅入口即溶再配上網燒後的大拖羅，油脂更豐富。兩者配搭一起食好有幸福感🥰
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針魚
肉質鮮甜爽口
深海池魚魚腩
有豐厚的油脂，肥美而不膩口
網燒北寄貝
肉質好厚實，網燒後味道更鮮甜👍🏻
赤鯥
肉質腍且魚味香濃
海膽壽司
師傅完全毫不吝嗇，擺上勁多海膽，味道都係更鮮甜，近乎入口即溶。非常幸福☺️（原諒我今找不到其他形容詞🌝）
江戶前玉子燒
口感似蛋糕，好得意😊好想叫師傅俾多件我食🤭
最後以福崗甜皇士多啤梨🍓及靜崗蜜瓜🍈結束今天英味的一餐☺️
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