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2025-04-19
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裝修簡單卻生意暢旺，一入到門口就聞到陣陣海鮮鮮味同埋蒜香，令人食慾大開！檯布懷舊但乾淨，係典型嘅地道老字號風格。📍招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）紅色嘅大肉蟹，已經覺得超值！🦀 金黃色嘅炒蒜蓉同埋椒鹽鋪滿成隻蟹，香氣撲鼻。咬開硬殼，裡面嘅蟹肉鮮甜多汁，同埋香脆嘅蒜蓉形成完美嘅層次感。個味道係香辣過癮，唔會辣到蓋過蟹肉本身嘅鮮味。絕對係「一啖蟹肉，一啖蒜」嘅爽快享受！真係食到停唔到口，鮮味爆燈！📍蒜蓉粉絲蒸聖子皇粉絲晶瑩剔透，鋪喺半開嘅元貝殼上面，香蔥同蒜蓉點綴其中。😋 一啖入口，粉絲已經吸收晒元貝嘅鮮甜湯汁，超濃郁！元貝肉質彈牙新鮮，咬落去仲有少少嚼勁，冇一絲腥味。蒜蓉香而不嗆，提升左海鮮嘅層次，保留左元貝最原始嘅味道。📍豉椒炒蜆蜆都係飽滿多肉，完全冇沙。🐚 炒得火候剛好，蜆肉彈牙爽口，淋上嘅豉椒汁香濃惹味，微辣中帶有豆豉嘅鹹香。個汁唔會太鹹，完美平衡左蜆嘅鮮味。啲蜆新鮮到爆，咁多隻竟然冇一隻冇開口！唔食豉椒汁配白飯真係可惜。灣仔老字號，海鮮新鮮度高，烹調手法出色，真係食到停唔到口！特大蟹嘅質素同份量，絕對物有所值！
📍招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）
紅色嘅大肉蟹，已經覺得超值！🦀 金黃色嘅炒蒜蓉同埋椒鹽鋪滿成隻蟹，香氣撲鼻。咬開硬殼，裡面嘅蟹肉鮮甜多汁，同埋香脆嘅蒜蓉形成完美嘅層次感。個味道係香辣過癮，唔會辣到蓋過蟹肉本身嘅鮮味。絕對係「一啖蟹肉，一啖蒜」嘅爽快享受！真係食到停唔到口，鮮味爆燈！
📍蒜蓉粉絲蒸聖子皇
粉絲晶瑩剔透，鋪喺半開嘅元貝殼上面，香蔥同蒜蓉點綴其中。😋 一啖入口，粉絲已經吸收晒元貝嘅鮮甜湯汁，超濃郁！元貝肉質彈牙新鮮，咬落去仲有少少嚼勁，冇一絲腥味。蒜蓉香而不嗆，提升左海鮮嘅層次，保留左元貝最原始嘅味道。
📍豉椒炒蜆
蜆都係飽滿多肉，完全冇沙。🐚 炒得火候剛好，蜆肉彈牙爽口，淋上嘅豉椒汁香濃惹味，微辣中帶有豆豉嘅鹹香。個汁唔會太鹹，完美平衡左蜆嘅鮮味。啲蜆新鮮到爆，咁多隻竟然冇一隻冇開口！唔食豉椒汁配白飯真係可惜。
灣仔老字號，海鮮新鮮度高，烹調手法出色，真係食到停唔到口！特大蟹嘅質素同份量，絕對物有所值！
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