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2024-04-27
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最近品嚐Espuma的多道美食，包括炸唐揚池魚仔、手打和牛丸伴果仁甜椒蕃茄醬、炭燒加拿大天然豬鞍等等，每道食物都令我非常驚喜。首先是炸唐揚池魚仔（$89）。這道菜以鮮嫩的池魚仔為主角，經過炸製後表面酥脆。每一口都能感受到魚肉的鮮美，而且炸得十分鬆脆，絕對是下酒的絕佳選擇。接下來是手打和牛丸伴果仁甜椒蕃茄醬（$99）。這道菜以精心打造的手打和牛丸為亮點。牛肉丸口感細嫩，搭配果仁和甜椒蕃茄醬，味道豐富多層次。這個組合讓我驚艷，每一口都能品味到牛肉的鮮甜和配料的豐富風味。烤八爪魚配薯仔肉配荷蘭汁及辣椒粉是一道令人垂涎欲滴的美食組合。八爪魚具有豐富的海洋風味和嫩滑的口感。烤八爪魚可以使其外層呈現出金黃酥脆的外觀，內部則保持著柔軟的質地。薯仔肉的口感鬆軟，與八爪魚的嫩滑質地形成了完美的對比。然後是炭燒加拿大天然豬鞍（$269）。這道菜以加拿大天然豬鞍肉炭燒而成。豬鞍肉口感嫩滑多汁，每一口都能感受到肉質的鮮美。配上精心調配的醬汁，完美地提升了整道菜的風味。這道菜絕對是肉食愛好者的最愛，令人難以忘懷。最後是泰式奶茶味麻糬窩夫配雪糕（$129），這道甜品給我帶來了驚喜。首先，它的份量相當大，非常適合與
首先是炸唐揚池魚仔（$89）。這道菜以鮮嫩的池魚仔為主角，經過炸製後表面酥脆。每一口都能感受到魚肉的鮮美，而且炸得十分鬆脆，絕對是下酒的絕佳選擇。
接下來是手打和牛丸伴果仁甜椒蕃茄醬（$99）。這道菜以精心打造的手打和牛丸為亮點。牛肉丸口感細嫩，搭配果仁和甜椒蕃茄醬，味道豐富多層次。這個組合讓我驚艷，每一口都能品味到牛肉的鮮甜和配料的豐富風味。
烤八爪魚配薯仔肉配荷蘭汁及辣椒粉是一道令人垂涎欲滴的美食組合。八爪魚具有豐富的海洋風味和嫩滑的口感。烤八爪魚可以使其外層呈現出金黃酥脆的外觀，內部則保持著柔軟的質地。薯仔肉的口感鬆軟，與八爪魚的嫩滑質地形成了完美的對比。
然後是炭燒加拿大天然豬鞍（$269）。這道菜以加拿大天然豬鞍肉炭燒而成。豬鞍肉口感嫩滑多汁，每一口都能感受到肉質的鮮美。配上精心調配的醬汁，完美地提升了整道菜的風味。這道菜絕對是肉食愛好者的最愛，令人難以忘懷。
最後是泰式奶茶味麻糬窩夫配雪糕（$129），這道甜品給我帶來了驚喜。首先，它的份量相當大，非常適合與朋友分享。窩夫外酥內軟，搭配雪糕和蜜糖，口感絕佳。特別值得一提的是，上面的麻糬非常好吃，而且整個甜品的呈現方式也很有特色。這道甜品絕對是打卡必嚐的美食，讓人回味無窮。
總的來說，這家餐廳的菜品絕對值得一試。食物不僅味道驚喜，而且份量令人滿足，相信你也會對它們留下深刻的印象！
Espuma (M88) (中環)
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
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